三伏天的七種食物?央視網消息：三伏天酷熱難擋，受暑熱的侵襲，很多人的消化功能也會有所減弱，味覺也會有退化，也會使舌頭感知食物味道的能力減弱，導緻吃什麼都沒滋味火箭軍特色醫學中心消化内科主任醫師王瑞玲告訴大家，在三伏天進食一些酸性食物更有助于消化吸收功能，且能生津開胃，健脾消食同時王瑞玲向大家推薦了5種酸性食物，今天小編就來說說關于三伏天的七種食物?下面更多詳細答案一起來看看吧!

三伏天的七種食物

央視網消息：三伏天酷熱難擋，受暑熱的侵襲，很多人的消化功能也會有所減弱，味覺也會有退化，也會使舌頭感知食物味道的能力減弱，導緻吃什麼都沒滋味。火箭軍特色醫學中心消化内科主任醫師王瑞玲告訴大家，在三伏天進食一些酸性食物更有助于消化吸收功能，且能生津開胃，健脾消食。同時王瑞玲向大家推薦了5種酸性食物。

山楂。山楂是最好的酸性食品，山楂含有脂肪分解酶，不僅可以消食健胃，還能降低血清膽固醇及甘油三酯水平，舒張血管、降低血壓。山楂片或新鮮山楂，一次攝入10-20克即可。消化不良且伴有“三高”的人群，在山楂新鮮上市的時候，每日可用2枚鮮嫩山楂用水煎代茶飲，也可直接将山楂泡在水裡飲用。還可以做山楂醬，将山楂洗幹淨、去籽，與冰糖同煮，然後放冰箱冷藏，飯後食用10-20克，可促進消化。

酸奶。酸奶是很多人喜歡的乳制品，酸奶含有大量的活性乳酸菌，可以改善腸道菌群，調節機體的免疫功能。酸奶的乳糖含量低于鮮奶，而乳酸含量增加，适合乳糖不耐受的人。飲用酸奶的最佳時間是上午9時、下午3時或晚上9時，也可在早餐時飲用酸奶，和面包、煮雞蛋等一起食用；還可制作酸奶水果沙拉，把水果洗淨，切成1-2厘米丁狀，攪拌在150g—200g的酸奶中即可。雖然酸奶的好處很多，但飲用不要過量，以每天250g—400g為宜。還要注意的是，酸奶從冰箱裡取出後，不要馬上飲用，應先在室内放置半小時左右再飲用，以免對腸胃造成刺激。

酸味水果。如杏、猕猴桃、橘子、菠蘿、蘋果楊梅等，都含有豐富粗纖維，咀嚼的過程中可以有效刺激唾液分泌。雖然可以促消化，但一次性都不能攝入過量，杏和猕猴桃一次吃2個、橘子一次吃1個、菠蘿一次吃50克、蘋果一次吃40克、楊梅一次吃30克，尤其是有胃潰瘍或胃病的人群不宜過多攝入這些酸性水果。

酸味的湯。可适當做些帶酸味的湯，例如西紅柿雞蛋湯，用40克大小的西紅柿、1個雞蛋、300毫升水做成湯，在飯後喝下。還可以做酸菜魚湯，用50克魚、100克酸菜、500毫升水煮成湯，在吃飯時一起食用。做湯時要少油、少鹽，适當放一點雞精、香油來調味。

醋。醋有多很種，以米醋或陳醋為佳。在涼拌菜中放些醋，不但味道鮮美，促進食欲，而且能起到殺菌消毒的作用。吃帶餡食物或油膩重的食物加點醋或蘸醋吃，可以解油膩、助消化。在痢疾流行的夏季，可以适當多吃點醋，以增強腸胃殺滅痢疾杆菌的能力。但食醋後要立即漱口，以免損壞牙齒，多食會傷筋損齒，胃酸過多者亦不宜食。

最後，要特别提醒大家，飲食調理是治療胃腸道疾病的首選，但需因人而異，對于有基礎胃腸疾病的人應該個體化選擇酸性食物，否則會适得其反。（記者魏利潔 通訊員莫鵬 張倩）

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