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烏雞湯怎麼炖最補氣血炖幾分鐘

圖文 更新时间:2024-07-02 13:16:26

烏雞湯一直是衆所周知的滋補聖品,尤其對于女孩子來說,不僅能夠滋陰補血,還可以延緩衰老、強身健體、預防骨質疏松哦~[比心]

對于我這個超級愛喝湯的人來說,怎麼炖出好喝的烏雞湯自然是我長年研究的課題,哈哈哈~

烏雞湯怎麼炖最補氣血炖幾分鐘(烏雞怎麼炖補氣血)1

烏雞怎麼炖補氣血?教你炖出好湯的小秘訣

今天就分享給大家一款好喝的烏雞湯做法吧,超級簡單賊省事兒,暖身暖胃又暖心,滋養好氣色快快get起來![機智]

【山藥烏雞湯】

食材:烏雞半隻、山藥半斤、紅棗5顆、枸杞、當歸、蔥、姜、鹽、料酒

制作過程:

  1. 将烏雞剁成小塊沖洗幹淨,用清水浸泡半小時左右(放出血水)後洗淨;
  2. 芍藥切塊、蔥切段、姜切片備用;
  3. 将烏雞倒入鍋中焯水,放入姜片料酒去腥,煮出血沫後,撈出冷水沖洗幹淨備用;
  4. 鍋中重新加水,倒入烏雞,蔥段、姜片,大火燒開後加入紅棗、當歸轉小火慢炖40分鐘;
  5. 倒入山藥塊,将鍋中的蔥姜撈出,加入适量的鹽,繼續小火慢炖;
  6. 山藥炖軟後,倒入洗幹淨的枸杞,炖5分鐘關火,再焖10分鐘就可以出鍋啦。

花花叨叨叨

不喜歡太油的,可以在炖的過程中将表面的浮油撇出去。

枸杞不要一開始就放入鍋中,快出鍋時放就好啦。

紅棗要去核,處理山藥的時候記得帶手套哦~

天冷時喝烏雞湯有益于緩解手腳冰涼,而且味道也十分鮮美,強烈安利給姐妹們,快快喝起來吧~

#烏雞湯##山藥##小竅門#

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