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桃子的隐藏吃法簡單

圖文更新时间:2024-05-29 19:54:47

秋天是豐收的季節，這個季節不僅有很多的五谷雜糧大豐收，也有不少的應季水果，比如說桃子就是秋季最常見的水果。一年四季中，隻有這個季節才能吃到新鮮脆嫩、清甜多汁的桃子，其他季節買到的桃子要麼就是口感不好、要麼就是水分不足。

桃子的隐藏吃法簡單（趁着桃子新鮮又便宜）1

老話常說“桃養人”，桃子中含有豐富的果糖、葡萄糖、膳食纖維和多種維生素，是一款高鉀、低鈉的堿性水果，常吃一些新鮮的桃子，對身體有非常多的好處。

桃子的隐藏吃法簡單（趁着桃子新鮮又便宜）2

每年的這個時候，桃子的價格也會跌到2塊錢一斤，我們當地在這個時候都有做桃子罐頭的習俗，做好的桃子罐頭放半年都不會壞，過年時拿出來吃，清熱下火、美味解饞，别有一番風味。相信很多朋友都喜歡吃桃子罐頭，在超市裡也經常可以見到這種罐頭，其實做法非常簡單，關鍵是要掌握好幾個細節。

桃子的隐藏吃法簡單（趁着桃子新鮮又便宜）3

今天小編就為大家分享桃子罐頭的詳細做法，遇上新鮮的桃子别錯過，買上一些做成罐頭，家裡人保證都愛吃。

【桃子罐頭】

一、桃子的選擇

做桃子罐頭，可以選擇黃桃，也可以選擇毛桃，但一定要保證桃子的新鮮度，最好選擇稍微硬一點的桃子，因為做罐頭還需要高溫加熱，如果桃子太軟的話，做好的罐頭口感就比較差。

桃子的隐藏吃法簡單（趁着桃子新鮮又便宜）4

買回來的桃子要用淡鹽水浸泡幾分鐘，這樣能有效去除桃子表面的桃毛，然後把皮去掉，再切成小塊備用。

二、容器的選擇

做桃子罐頭，可以選擇我們平時吃罐頭剩下的罐頭瓶子，市場上也可以買到現成的瓶子。但罐頭瓶子買回來以後一定要用洗潔精清洗幹淨，然後用開水沖洗幾遍，保證幹淨衛生；瓶蓋也要注意無鏽點，這樣才能長期保存不變質。

桃子的隐藏吃法簡單（趁着桃子新鮮又便宜）5

三、開始制作

1、鍋裡加入适量的清水，然後把切好的桃子塊下鍋，根據個人的口味加入冰糖，大火燒開把冰糖煮化，轉為中火煮5分鐘，然後關火。

桃子的隐藏吃法簡單（趁着桃子新鮮又便宜）6

2、把煮好的桃子裝入罐頭瓶中，桃子裝至八分滿，然後倒入冰糖水，倒至9.5分滿即可。

桃子的隐藏吃法簡單（趁着桃子新鮮又便宜）7

3、把瓶蓋擰上，這個時候不需要擰太緊；蒸鍋裡加水，水開後把罐頭瓶子全部放入蒸鍋中，蓋上蓋子大火蒸20分鐘左右。

桃子的隐藏吃法簡單（趁着桃子新鮮又便宜）8

4、罐頭蒸好以後關火，焖幾分鐘再打開鍋蓋，墊上濕布把罐頭瓶取出，稍微晾涼，然後把瓶蓋擰緊。

5、擰緊的罐頭瓶子放置在陰涼處保存即可，罐頭完全晾涼以後，瓶蓋會凹陷下去，這樣就能達到密封的狀态。

桃子的隐藏吃法簡單（趁着桃子新鮮又便宜）9

這樣做好的罐頭，放置在常溫下可以保存半年以上，放到春節前後吃，特别美味。

小貼士：

在食用罐頭之前，一定要仔細檢查罐頭的瓶蓋有無凸起，如果瓶蓋凸起的話，說明沒有達到密封的狀态，存在漏氣的現象，這樣的罐頭就不能再食用了。

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