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桃子的隐藏吃法簡單

圖文 更新时间:2024-12-23 07:39:14

秋天是豐收的季節,這個季節不僅有很多的五谷雜糧大豐收,也有不少的應季水果,比如說桃子就是秋季最常見的水果。一年四季中,隻有這個季節才能吃到新鮮脆嫩、清甜多汁的桃子,其他季節買到的桃子要麼就是口感不好、要麼就是水分不足。

桃子的隐藏吃法簡單(趁着桃子新鮮又便宜)1

老話常說“桃養人”,桃子中含有豐富的果糖、葡萄糖、膳食纖維和多種維生素,是一款高鉀、低鈉的堿性水果,常吃一些新鮮的桃子,對身體有非常多的好處。

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每年的這個時候,桃子的價格也會跌到2塊錢一斤,我們當地在這個時候都有做桃子罐頭的習俗,做好的桃子罐頭放半年都不會壞,過年時拿出來吃,清熱下火、美味解饞,别有一番風味。相信很多朋友都喜歡吃桃子罐頭,在超市裡也經常可以見到這種罐頭,其實做法非常簡單,關鍵是要掌握好幾個細節。

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今天小編就為大家分享桃子罐頭的詳細做法,遇上新鮮的桃子别錯過,買上一些做成罐頭,家裡人保證都愛吃。

【桃子罐頭】

一、桃子的選擇

做桃子罐頭,可以選擇黃桃,也可以選擇毛桃,但一定要保證桃子的新鮮度,最好選擇稍微硬一點的桃子,因為做罐頭還需要高溫加熱,如果桃子太軟的話,做好的罐頭口感就比較差。

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買回來的桃子要用淡鹽水浸泡幾分鐘,這樣能有效去除桃子表面的桃毛,然後把皮去掉,再切成小塊備用。

二、容器的選擇

做桃子罐頭,可以選擇我們平時吃罐頭剩下的罐頭瓶子,市場上也可以買到現成的瓶子。但罐頭瓶子買回來以後一定要用洗潔精清洗幹淨,然後用開水沖洗幾遍,保證幹淨衛生;瓶蓋也要注意無鏽點,這樣才能長期保存不變質。

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三、開始制作

1、鍋裡加入适量的清水,然後把切好的桃子塊下鍋,根據個人的口味加入冰糖,大火燒開把冰糖煮化,轉為中火煮5分鐘,然後關火。

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2、把煮好的桃子裝入罐頭瓶中,桃子裝至八分滿,然後倒入冰糖水,倒至9.5分滿即可。

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3、把瓶蓋擰上,這個時候不需要擰太緊;蒸鍋裡加水,水開後把罐頭瓶子全部放入蒸鍋中,蓋上蓋子大火蒸20分鐘左右。

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4、罐頭蒸好以後關火,焖幾分鐘再打開鍋蓋,墊上濕布把罐頭瓶取出,稍微晾涼,然後把瓶蓋擰緊。

5、擰緊的罐頭瓶子放置在陰涼處保存即可,罐頭完全晾涼以後,瓶蓋會凹陷下去,這樣就能達到密封的狀态。

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這樣做好的罐頭,放置在常溫下可以保存半年以上,放到春節前後吃,特别美味。

小貼士:

在食用罐頭之前,一定要仔細檢查罐頭的瓶蓋有無凸起,如果瓶蓋凸起的話,說明沒有達到密封的狀态,存在漏氣的現象,這樣的罐頭就不能再食用了。

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