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什麼雜糧做糍粑好吃

生活更新时间:2025-03-05 09:32:14

什麼雜糧做糍粑好吃（紅糖黃豆粉糍粑）1

分享一道冬日的小甜點紅糖黃豆粉糍粑，一道用糯米和紅糖烹饪的傳統小吃，撒上黃豆粉，口感更加清香營養，外酥裡嫩軟軟糯糯好香甜，關鍵是做法巨簡單喲～

By 月色家的小廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

糯米粉 180克
開水 140克
紅糖 35克
純淨水 220克
黃豆粉 10克

做法步驟

什麼雜糧做糍粑好吃（紅糖黃豆粉糍粑）2

1、首先備齊所有的食材。

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2、糯米粉倒入容器裡，一邊慢慢倒入開水，一邊用筷子攪成絮狀。

什麼雜糧做糍粑好吃（紅糖黃豆粉糍粑）4

3、放涼後揉成光滑的面團，靜止20分鐘。

什麼雜糧做糍粑好吃（紅糖黃豆粉糍粑）5

4、把靜止好的糯米團，用手搓成長條。

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5、平底鍋燒熱刷上一層薄薄的油，碼放入搓好的糯米條。

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6、蓋上鍋蓋小火慢慢煎至。

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7、兩面金黃色即可盛出備用。

什麼雜糧做糍粑好吃（紅糖黃豆粉糍粑）9

8、鍋中倒入純淨水和紅糖，大火煮沸後轉中火繼續熬至粘稠時關火。

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9、煎好的糯米條先撒上黃豆粉。

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10、再淋上熬好的紅糖漿即可享用了。

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11、軟軟糯糯超好吃，一次吃一盤不夠用。

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12、看餓沒～看餓了趕緊做起來，年夜飯給家人做上一盤超應景。

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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