減肥早餐這樣吃，有肉有菜有粗糧，低脂又飽腹，不用餓肚子也能瘦

春暖花開的季節，随着溫度的升高，衣服是越穿越少，身上的肉肉也藏不住了，所以很多人又開始新一輪的減肥，這減肥大軍中，有男有女，有老有少，有人為了身體健康，有人為了身材更好看，總之朋友圈有近一半的人在減肥。

衆多減肥人士中，有人不吃晚飯，有人采用生酮減肥法，還有人吃減肥藥，每個人都有自己的一套方式，我個人認為，減肥不能隻求快，節食減肥或是吃減肥藥啥的，雖然能快速瘦下來，但是對身體健康危害也比較大，一旦恢複飲食會很快反彈。

那麼生酮減肥怎麼樣？生酮減肥，是最近幾年比較流行的減肥方式，簡單來說，就是不吃或吃很少的主食，不吃含糖、含澱粉的食物，多吃各種肉類和蔬菜，從而達到減肥的效果。

之所以生酮減肥能夠減重，是因為這種低碳高脂的飲食習慣，可讓身體消耗體内的碳水化合物，身體就會燃燒脂肪，滿足日常所需的能量。這種方式雖然有效果，但也有一定的弊端，還是建議在專業人士或醫生的指導下來進行。

祖國醫學講究“五谷為養”，也就是說各種主食為身體提供必要的營養，也是人體的根本，其它隻是起輔助作用，長期不吃主食的話，會産生脫發、便秘、頭暈、乏力等不良狀況，甚至有不快樂心情煩躁的感覺，嚴重的還會讓女生月經失調，總之危害多多。

所以即使減肥，主食也還是要吃的，咱們可以用各種豆類、雜糧來代替部分大米白面，像是玉米、紫薯、紅薯等，還有紅豆、綠豆、黃豆等豆類，以及藜麥、紫米、糙米、燕麥、高粱米、玉米碴這些，都是不錯的選擇。

那麼要吃面條怎麼辦呢？沒關系，面條也是有很多選擇的，比如荞麥面條、玉米面條、意大利面都是可以選擇的，這幾樣當中我是最喜歡玉米面條的，我家常備，分享一款玉米面條的做法，有肉有菜有粗糧主食，營養齊全，熱量低又飽腹，很适合減肥期間食用。

所用食材：鹵牛肉，油菜，西紅柿，玉米面條

所用調料：鹵牛肉的湯，蔥，植物油

制作步驟：

1、我用的是自制鹵牛肉，晚上睡覺之前鹵好後，放在湯裡浸泡着，早起取一小塊切成薄片，再準備點牛肉湯。

2、西紅柿清洗幹淨後切成小塊，幾顆油菜清洗幹淨。

3、玉米面條要提前用冷水浸泡泡軟，這樣更容易煮熟。

4、炒鍋燒熱加少許植物油，下入蔥花爆出香味，加入西紅柿煸炒一會，将湯汁炒出來一些。

5、然後加入一些鹵牛肉的湯水，再加點清水，大火燒開後煮一會，這時候可以嘗嘗湯的味道，根據個人口味調整水的用量。

6、煮一會後放入玉米面條一起煮，煮的過程中用筷子将西紅柿的皮挑出來不要。

7、煮至玉米面條熟透，放入油菜燙一下，把玉米面條、湯汁都盛入大碗中，上面放上油菜、鹵牛肉，撒上蔥花就好了。

烹饪小貼士：

1、若是用買的鹵牛肉沒有鹵牛肉湯，加入清水、生抽、老抽、鹽來調味即可。

2、油菜可換成菠菜、小白菜等其它自己喜歡的綠色蔬菜。

3、玉米面條最好提前用冷水浸泡，若是不泡的話，要延長煮制時間。

春天是減肥季，減肥期間米飯饅頭靠邊站，多吃玉米面條這種主食，熱量低又飽腹，像我這樣做西紅柿牛肉面，減肥期間早餐食用很合适，您若是減肥不妨試試。

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