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西北甘肅燙面餅怎麼做軟又好吃

圖文 更新时间:2024-08-24 05:09:46

西北甘肅燙面餅怎麼做軟又好吃(人氣家常下飯菜燙面餅)1

By 阿牛能把自己喂飽

用料

  • 中筋面粉 500g
  • 熱水 240g
  • 油 60g
  • 麻辣鮮 少許
  • 鹽 少許

做法步驟

西北甘肅燙面餅怎麼做軟又好吃(人氣家常下飯菜燙面餅)2

1、面粉,加适量油,燒開的熱水分次加入,筷子攪拌均勻,手感覺不燙時,手和面

西北甘肅燙面餅怎麼做軟又好吃(人氣家常下飯菜燙面餅)3

2、如圖,面光,盆光,手光

西北甘肅燙面餅怎麼做軟又好吃(人氣家常下飯菜燙面餅)4

3、分成大小等份的劑子,擀開,加油,麻辣鮮,提起邊角左右蘸蘸,就均勻了

西北甘肅燙面餅怎麼做軟又好吃(人氣家常下飯菜燙面餅)5

4、卷起來,中間分開,不斷,

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5、如圖盤起,收尾壓在下邊

西北甘肅燙面餅怎麼做軟又好吃(人氣家常下飯菜燙面餅)7

6、擀開,一面抹油,放在盆中,防止粘連,每個都這樣超做,可以疊放在一起

西北甘肅燙面餅怎麼做軟又好吃(人氣家常下飯菜燙面餅)8

7、鍋底加熱,中小火烙至,翻一翻,轉一轉,出現玳瑁花紋,大概三分鐘的樣子,都是個人經驗,自己根據自己的要求來

西北甘肅燙面餅怎麼做軟又好吃(人氣家常下飯菜燙面餅)9

8、如圖

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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