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幹貝冬瓜湯的做法大全家常

圖文更新时间:2024-06-29 08:52:04

幹貝冬瓜湯的做法大全家常（幹貝邊冬瓜湯的做法）1

幹貝邊是幹貝四周圍的那層薄薄的皮，肉質細柔軟，營養豐富，幹貝素來堪稱筵席上的一顆明珠，還是高級的滋補品，由于屬性為平性、适合任何人食用。冬瓜具有清熱解毒，利尿化痰的功效。這道湯特别鮮美，和冬瓜組合在一起，清淡又不失營養，做法也非常簡單！做湯的冬瓜熟後呈半透明狀，非常清新～

By 妍媽

用料

幹貝 50克
冬瓜一段
姜一段
蔥花兩根
鹽 2茶匙
料酒一湯匙
芝麻油一湯匙
豬油一湯匙
胡椒粉 4克
清水适量
味精 2克

做法步驟

幹貝冬瓜湯的做法大全家常（幹貝邊冬瓜湯的做法）2

1、準備食材～

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2、幹貝邊放在水中浸泡一會再清洗幹淨。

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3、加2克鹽、1湯匙料酒和2克胡椒粉腌制5分鐘。

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4、再用清水沖洗幹淨瀝幹水分。

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5、冬瓜去皮切薄片，生姜和蔥切好備用～

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6、鍋裡加适量清水大火燒開，放豬油。冬瓜和生姜倒入鍋中大火煮開。

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7、倒入幹貝邊繼續煮2分鐘。

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8、再加2克胡椒粉。

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9、再加入味精、2茶匙鹽和芝麻油。

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10、最好撒上蔥花即可。

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11、成品！非常鮮美的清湯～

小貼士

幹貝邊很容易熟，熱水中煮一兩分鐘即可。

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