導語:早餐做什麼别發愁,分享4種早餐的做法,簡單方便,學會了換着做
美好的一天要從一頓早餐開始,吃得好不好非常重要!相信很多人怕做早餐,不知道具體做什麼,即使做了,不是稀飯就是豆漿油條,吃多了會膩。其實早餐的花樣很多,早餐做什麼别發愁,分享4種早餐的做法,簡單方便,學會了換着做,天天吃飽吃好。快來看看都有哪些早餐。
一、發面蔬菜餅
做這個餅不需要揉面,做起來非常簡單,新手也能輕松搞定,而且蔬菜可以随意更換,每次吃都有不同的口味,特别适合當早餐。
适量面粉倒進碗裡,再加适量酵母粉,攪拌後分次加入溫水,混合成比較濃稠的面糊。
把面糊蓋起來發酵,怕早上來不及,可以前一晚弄好面糊放冰箱發酵。
蔬菜随便怎麼搭配,能生吃或者易熟的直接切碎備用,難熟的要煮斷生後切碎備用。
面糊變大并且有很多蜂窩的時候倒入蔬菜碎,再打一個雞蛋,反複攪拌幾次,讓菜和面糊混合均勻,并且排氣。
然後加鹽、雞精調味,鍋裡加少許油,燒到溫熱時倒入适量面糊,攤平後蓋上蓋子烙一會兒。
定型後翻面,烙成兩面金黃即可,做好後的蔬菜餅軟軟的一定不硬,老人孩子見了都愛吃。
二、紅薯葉窩窩頭
有時饅頭吃膩了,可以試試窩窩頭,口感獨特營養高,偶爾吃一些對身體有好處。這款紅薯葉窩窩頭顔值不是那麼高,但非常好吃,現在正是吃紅薯葉的時候,快做起來吧。
紅薯葉清洗幹淨,控水後剁碎一點,然後加少許鹽,用手抓揉一會兒。
看到紅薯葉出水後分次加面粉,直到可以團在一起即可,不要一次加太多面粉,不然做出來太硬不好吃。
接着面團做成一個個窩窩頭的形狀,水開了上鍋蒸十五分鐘。
最後調一碗料汁,碗裡放入蒜泥、鹽、生抽、醋、香油等料,根據自己的口味調整即可,蒸好後蘸着吃,口味淡的人也可以直接吃不蘸料。
三、山藥面疙瘩湯
疙瘩湯做起來簡單方便,比較普通,但這款山藥面疙瘩湯與衆不同,疙瘩中混合着山藥,比一般的疙瘩湯更好吃。
山藥去皮洗淨,切小段後放進料理機,加一點點水打成泥狀,沒有料理機的話,可以将山藥拍碎,再反複剁一剁。
大碗中倒入适量面粉,再分次加山藥泥攪拌,混合成小疙瘩形狀。
豬肉剁成肉末,加鹽、生抽攪拌均勻,腌制一會兒。西藍花洗淨剁碎,不想剁碎也可以,胡蘿蔔切成碎丁。
鍋内加少許油,燒熱後倒入姜絲爆鍋,再倒入肉末翻炒,炒變色後倒入胡蘿蔔丁、西藍花翻炒。
然後加适量開水,煮開後倒入山藥疙瘩,一邊倒一邊攪拌,煮到疙瘩熟透。
最後加鹽、生抽、雞精調味,這道山藥面疙瘩湯就做好了。
四、雞肉餡餅
怕揉面的朋友卻想吃餡餅,那麼可以做這款雞肉餡餅,不需要揉面,隻需一張手抓餅就好了,做出來外皮酥脆,非常好吃。
想将手抓餅取出來放軟。雞腿的骨頭去掉,再将雞腿肉洗淨切成小丁,加鹽、生抽、蚝油、老抽、雞精、白糖抓拌均勻,腌制十分鐘。
洋蔥洗淨切丁,香菇洗淨切丁。
熱鍋涼油倒入雞腿肉,炒變色後倒入洋蔥、香菇,炒熟後盛出。
餡料放在手抓餅上,然後把它折疊好,再裹上少許白芝麻,放進鍋内烙幾分鐘,外皮變金黃後就可以取出了。
以上四種早餐各有特點非常好吃,你都學會了嗎。快來跟着做吧。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。
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