娃娃魚因肉質肥美鮮嫩且較為稀有，所以價格極高，最高的時候甚至達到了2000元一斤，卻還有價無市。當年供不應求的娃娃魚，現在卻無人問津，這是怎麼回事呢？

娃娃魚學名其實叫“大鲵”，它是一種長有大尾的兩栖動物，常生活在我國河北、河南等地的岩洞、石穴當中。

一般來說，成年的娃娃魚可以長到半米多長，而有記錄以來最大的，更是達到了2米。娃娃魚頭扁而身體較寬，有一個大尾巴，整個外形有點像一個大号的壁虎。

至于為什麼會稱它為“娃娃魚”，這是因為傳說它的叫聲聽上去，特别像嬰兒的啼哭聲。

然而，據現代科學研究發現，娃娃魚屬于兩栖動物，這類生物往往都是沒有聲帶的，所以是不可能發出叫聲的。

通過長期觀察，人們發現它在吃東西吞咽食物的時候，倒是會發出一些聲音，但是與小孩子哭的聲音卻毫不相關。

所以，也有些人認為，娃娃魚之所以叫“娃娃魚”，很可能是因為娃娃魚的造型看上去短短胖胖的，再加上體型也比較大，看上去像個小嬰兒，所以才有了此名。

我認為主要有三個方面的原因。

第一個原因，野生娃娃魚是一級保護動物，然而，随着養殖技術越來越成熟，立馬便湧入了大量娃娃魚養殖戶。

前期可能還好，價格還能買上去，但當市面上娃娃魚的數量越來越多，市場競争就開始變大，而相應地，價格便會持續下滑。

而第二個原因，則是市場本身了，在很多人的印象中，可能娃娃魚都屬于一種保護動物，所以凡是聽到有娃娃魚賣的地方，首先就會認為是不是違法的，這就導緻很多人不敢嘗試。

而且，娃娃魚本身又不是魚，而是兩栖動物，很多人對吃兩栖動物還是比較排斥的，一個是長得吓人，另外一個就是擔心寄生蟲。

這就像很多人對于牛蛙很不感冒，是一樣的。而對于那些知道養殖娃娃魚可以食用的食客來說，群體隻有那麼多，又不可能把娃娃魚當主食吃。

第三個原因，由于養殖技術越來越成熟，養殖娃娃魚的成本也變得越來越低，養殖戶們對娃娃魚的“賤賣”，造成市場價格崩盤。

要知道最開始的娃娃魚貴，是因為引入娃娃魚種苗的價格高。當養殖戶們的娃娃魚越養越多又賣不出去後，急于想回本的他們，便開始想要拉其它養殖戶“下水”，以極低的價格售出娃娃魚幼苗，這又導緻了後續的娃娃魚價格越來越低。

所以也能看出，有很多的娃娃魚其實并沒有被引入市場，而是被出售給了其它新入行的養殖戶。

正是由于這些原因，所以如今的娃娃魚隻得賣出“白菜價”，還這麼不受人歡迎。

雖然低價的确對好娃娃魚這口的食客來說是好事，但娃娃魚的價格，已經不可能再恢複到往日的輝煌了。

當然，也有的朋友可能會認為，雖然娃娃魚的身價下跌了，但這不也間接表示，娃娃魚可能也将因此脫離瀕危動物的行列了不是嗎？這應該是好事吧？然而，事實真的是這樣嗎？

據科學家們的研究發現，那些被人們野放的娃娃魚，很多都沒有進行遺傳分析，更沒有檢查過有沒有攜帶什麼病原體。

所以，如果這些養殖的娃娃魚，如果貿然野放，與野生娃娃魚相交，很有可能導緻野生娃娃魚的基因發生改變，而這種現象可能會導緻我國野生娃娃魚徹底滅絕。

所以，雖然如今養殖的娃娃魚看似數量挺多，但在對于保護野生娃娃魚來說，幾乎還沒有起到任何幫助，現存的野生娃娃魚仍然面臨瀕危，需要人們的特别保護。

如果我們在外面的餐館遇到出售娃娃魚的，請一定要弄清它的來源，不要誤食野生娃娃魚。

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