近日，某知名肉蟹煲餐飲品牌被曝大量使用過期食材，引起網友憤慨。
承諾現殺的活蟹，其實是前一天已經宰殺好的“隔夜蟹”；過期、變質的土豆簡單加工後繼續送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使變味兒也會留到第二天繼續賣......種種行為令人震驚。
雖然品牌方已經道歉并表示已經展開自查，許多網友仍然表示難以接受。尤其對熱愛肉蟹煲的朋友來說，這無疑是個噩耗。
其實肉蟹煲不一定要到外面吃，網上有許多肉蟹煲的制作教程，偶爾饞的時候自己做一份也并不難，隻有螃蟹的清洗和烹饪相對麻煩一些。好在，佳歌一竈一槽可以大大減輕你的負擔！
洗螃蟹
肉蟹煲的制作，從洗螃蟹開始。這道麻煩又艱難的程序，讓佳歌水槽洗碗機來幫你完成！
将螃蟹放入佳歌水槽洗碗機，選擇蔬菜清洗模式，即可自動清洗螃蟹。相比于普通噴淋式洗滌，佳歌水槽洗碗機采用旋風接力水流噴射系統，底部噴射360度無死角旋噴，泥垢污漬無處可藏，螃蟹的每個孔隙都能徹底洗淨。
蒸螃蟹
蒸螃蟹，最重要是原汁原味保留鮮香的口感，而且不能蒸過頭，肉質鮮嫩才好吃。
佳歌H5ZK、H6ZK集成竈内置64道菜譜，蒸螃蟹隻需選擇智能單蒸模式下，海鮮類——蟹，選定後即可自動開啟蒸制，無需設置時間溫度。
佳歌蒸烤一體集成竈集成的專業級蒸箱，采用了相比蒸煮水式更精細化的直噴式速蒸。高速直噴蒸汽迅速滲透食物肌理，鎖住營養不流失。
由于蒸汽用量更少，利用率更高，蒸一次螃蟹所用的水汽不會過分充盈導緻積聚在内腔頂部冷凝下滴，就不會有冷凝水影響螃蟹口感的問題，真正保留食物本真滋味。
煮螃蟹
制作肉蟹煲的最後一個步驟是煮。将其他配菜煮至半熟後加入蒸好的螃蟹，先用大火煮至湯汁減半，再以小火慢炖。
從大火到小火的過程，決定了最終成品的口味。大火夠大，才能迅速提高溫度，避免煮得太久肉質變老；小火夠穩，才能讓食材充分吸收調料。
佳歌集成竈5.0kW超大火力，可以在短時間内迅速熱鍋。大、中、小火三檔火力随心調節，精準掌控火候大小。小火慢炖夠穩，肉蟹煲自然能均勻入味。
有了佳歌一竈一槽，自己在家就可以輕松做肉蟹煲，不僅更安全衛生，性價比也更高！
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