導語：立秋後，魚湯、雞湯不如這碗湯！去火降燥，滋陰潤肺特養人，一天一碗，賽過人參湯！

大家好，我是傻姐美食，入秋後天氣越來越冷，我們要及時地增加體溫，應該多吃一些滋陰潤肺、保暖的食物，那當然少不了秋季的一碗湯了。俗話說：秋天一碗湯，滋補又去燥火“。說明秋天喝湯很重要，所以不要認為秋天是貼秋膘的季節，就一味地去吃一些大魚大肉，秋補喝湯很重要，既保暖又健康。

那麼，秋天到底喝什麼湯好呢？平日裡我們常喝的湯有西紅柿雞蛋湯、紫菜湯等等，這幾種湯太單調，我們想要喝湯，要把食材搭配好，才能夠讓身體吸收營養，補充體内所缺失的元素。首先我們在選擇食材的時候應該選擇各種時令蔬菜，像白菜、胡蘿蔔、菠菜、有機菜花、西紅柿、白玉菇等等都能夠很好的搭配起來做美食。立秋後，魚湯、雞湯不如這碗湯！味道鮮美營養極高，老少皆宜常喝提高免疫力。

今天小編給大家分享一款簡單快速的開胃湯，滋補又營養，做法簡單，全家人都愛喝，這道營養美味的開胃湯小編采用的都是我們平常吃的一些簡單的蔬菜，一年四季都能買的到，秋天甯可不吃肉，也要給家人做這湯喝，補充優質蛋白，增強免疫力，順利過秋！下面小編就和大家分享這道簡單好喝的白玉菇湯，一起學起來吧！

【西紅柿白玉湯】

所準備的食材有：白玉菇、西紅柿、嫩豆腐、紫菜、鹽、陳醋、味極鮮、香油、雞精、食用油、

具體做法：1、首先把買回來的白玉菇切掉根部，清洗幹淨；西紅柿也清洗幹淨，切成小丁；一塊錢的嫩豆腐也切成小丁，把所有食材裝盤備用。

2、熱鍋涼油，油熱把西紅柿丁放入，大火快速地翻炒，炒出湯汁。

3、西紅柿炒出湯汁後，放入适量的純淨水，水的量根據幾口人來定，大火煮開，放入白玉菇、紫菜、嫩豆腐、少許味極鮮、1勺陳醋、少許雞精，繼續煮沸騰，大概煮3分鐘左右，所有食材都能煮熟，尤其是白玉菇，多煮一會能夠去除菌類中的異味。

4、關火後淋入幾滴香油增香，家裡有條件的可以放點香菜碎。這樣煮出來的西紅柿白玉湯，鮮嫩營養，超級好喝，老少皆宜，暖心又暖胃。秋天多喝這湯湯，賽過人參湯，提高免疫力。

小編選擇的食材是白玉菇、西紅柿、嫩豆腐，這幾種蔬菜特别适合秋天多吃，營養極高。白玉菇的營養價值十分豐富，所以被人稱為“金枝玉葉”。含有豐富的蛋白質、之王纖維、氨基酸等營養物質。和西紅柿搭配能夠補充體内所需要的營養物質，有助于身體健康。

大家喝過西紅柿白玉湯嗎？還有哪種湯适合秋天喝？歡迎留言分享您的烹饪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

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