在日常生活中，香蕉是很常見的一種水果，它含有豐富的維生素、微量元素以及礦物質等，具有很好的食用價值，深受人們喜歡。那香蕉凍了還能吃嗎?凍了的香蕉怎麼做好吃?一般情況下，香蕉凍了還是可以吃的。冬天氣溫比較低，香蕉很容易受凍，但是，隻要沒有變質壞掉，還是可以繼續食用的，不會有什麼不良影響。下面讓我們具體來看看吧!

凍了的香蕉還能吃嗎

生香蕉

生香蕉凍了之後不建議食用，因為生香蕉中含有豐富的鞣酸，食用具有苦澀和收斂的作用，一些人食用會出現舌頭發麻的情況，而香蕉受到凍害之後就不會有後熟的情況，所以不建議食用。

熟香蕉

熟香蕉冰凍之後能食用，熟香蕉中的鞣酸已經代謝的差不多，同時在冷凍過程中不會出現任何的毒素，因此可以食用。

吃凍了的香蕉有什麼影響

舌頭發麻

凍了的生香蕉中含有的鞣酸，進入口腔之後，會刺激口腔，然後出現舌頭發麻的情況。

便秘

其次香蕉中含有的鞣酸具有收斂的作用，食用之後容易出現腸道收縮的情況，從而出現便秘。

沒什麼影響

吃了凍了的熟香蕉的話沒什麼影響，還會增加香蕉的風味。#p#副标題#e#

怎麼凍香蕉最好

剝皮之後，切塊，直接放到冷凍室進行凍制，因為香蕉皮易氧化，香蕉皮在冷凍室中容易氧化變黑，導緻顔色的改變，并且連香蕉皮一起凍制的香蕉剝不掉香蕉皮。

同時隻需要凍制2個小時左右，這樣不會太堅硬，到吃不動的情況。

能長期吃凍了的香蕉嗎

不建議長期吃凍了的香蕉。

香蕉性寒，在冰箱中凍制之後寒涼之氣更盛，因此長期食用凍了的香蕉會改變本身的體質情況，導緻體質寒涼，出現容易着涼、拉肚子的情況，因此不能長期吃凍了的香蕉。

凍了的香蕉怎麼吃

1、凍了的香蕉最好不要完全解凍之後再食用，若隻凍制了2個小時，那隻需要稍微晾一晾就可以食用了，此時奶香味重，又不會太過堅硬食用不動。

2、若是完全解凍之後香蕉會變軟，同時開始氧化，導緻顔色十分不好看。#p#副标題#e#

什麼人不建議食用凍了的香蕉

本身脾胃寒涼

火龍果本來性涼，食用會增加寒涼之氣，而冰凍之後寒涼之氣更重，本身脾胃寒涼的人群食用容易拉肚子。

腹瀉

腹瀉的人群不宜食用凍過的火龍果，火龍果本身有通便的作用，凍過之後滑利性更強，會加重腹瀉的情況。

抵抗力弱

抵抗力弱的人群食用凍過的火龍果，會導緻抵抗力降低，從而出現拉肚子、腸胃感冒等病症。

消化不良的人群

食用凍了的香蕉會導緻脾胃寒涼，然後降低腸胃的消化功能，本身消化不良的人群食用易出現消化不良的情況。

冬季如何保存香蕉

香蕉的适宜保存溫度在8到23攝氏度，因此冬季可以直接室溫保存香蕉，直接将買回來的香蕉放在陰涼、通風、幹燥的地方保存就可以了，不需要過多的步驟保護。

冬天香蕉能保存多久

冬天香蕉能保存半個月左右。

香蕉長期保存會出現表皮發黑、發褐的長斑情況，一般沒有出現發軟的情況，就說明是是香蕉已經完全成熟而不是出現了質量問題，因此半個月時間是可以保存的。

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