就算生活欺騙了你，你也要善待自己的胃
相較于幾人圍桌而坐熱鬧喧嚣的火鍋，關東煮這種街邊串串顯得簡單樸素許多。形形色色的路人，圍着這個推車，挑選着小格子中喜愛的食物，又是另一種陌生人之間的熱鬧。
一個人吃火鍋點的菜吃不完，去吃串串覺得好像也要人多一點才有氛圍，那就把空虛的胃交給街邊串串——關東煮。
關東煮憑借其便捷的特點飛速在這個城市的大街小巷蔓延開來，比起其他美食，關東煮的妙處在于，它既适合三五好友圍桌而坐，也适合一個人獨坐在一旁。
情侶們逛完街休息會吃點小吃，晚上補完課的學生三五成群在街上邊走邊吃，加完班從寫字樓裡走出來的人們尋找着一些食物來犒勞自己疲憊的身心。這個隐藏在小區鐵門後的美食，仿佛在這個城市的夜晚熠熠生輝，指引着人們的到來。
漸漸的，人們口口相傳，這裡好像不再是夜歸人的秘密，從出攤開始人就絡繹不絕。來的人都不約而同的點他家的秘制醬料：糖醋口味。雖然後來很多路邊的關東煮都有了糖醋口味，但都不及最經典的味道。
我猜想，老闆也算上的是個“美食家”，喜歡倒騰美食，研究食材的搭、醬料的配比···
伴随着食物“咕嘟咕嘟”的沸騰聲，我問老闆娃娃菜還有沒，老闆忙碌的應和着“馬上就來”，然後随手再往碗裡挑些魚丸、火腿腸、木耳、蘑菇之類的，還有他家最好吃的酸菜，不知不覺好像挑了一大碗。
糖醋 香辣，是愛吃辣的人的固定搭配。迫不及待的看着老闆在每一串菜上刷上醬料，然後富有儀式感的将他們放入碗中，等待着食客們的品嘗。
隻要去了西關，就必定會去吃這家關東煮，好似一種使命感一樣，如果哪次匆忙路過沒來的及吃，總覺得那天像缺了點什麼。
人們總是稱之為“那個小巷裡鐵門後面的關東煮”，其實它也有自己的名字：首赫關東煮，位于張掖路步行街好利來旁邊的鐵門後面。
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前一陣連去幾次，都沒有開門
大家都和我一樣怕它悄無聲息的消失了
路過的行人習慣性的走進裡面
然後面色遺憾的走出來
我想
它一定不會抛棄我們這群熱愛關東煮的人
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