香菜冷庫儲存方法?采收要求為了更好的貯藏保鮮香菜,采收香菜時要帶根,采收時間應盡量選擇陰天上午或晴天清晨為宜,因為氣溫低更利于香菜的貯藏切忌在強烈陽光時采收,采收後必須運到陰涼處攤開以免被暴曬水分有流失的情況,下面我們就來說一說關于香菜冷庫儲存方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
采收要求
為了更好的貯藏保鮮香菜,采收香菜時要帶根,采收時間應盡量選擇陰天上午或晴天清晨為宜,因為氣溫低更利于香菜的貯藏。切忌在強烈陽光時采收,采收後必須運到陰涼處攤開以免被暴曬水分有流失的情況。
篩選整理
香菜采收後,按品質分級,同時應去除泥土及其它雜質,挑出黃葉、爛葉,再捆成0.5~10公斤的把。
預冷要求
預冷是香菜入庫前的必要環節,預冷的主要目的是降低香菜的呼吸強度和田間熱,因為,香菜采摘後呼吸頻率較高,生理過程旺盛,若不進行預冷處理就會很容易出現萎蔫、發黃、衰敗等情況。建議預冷溫度控制在1℃。
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