(廣東省中醫院消化科博士 胡麗娟)夏天炎熱多雨、氣候暑濕，不少人都會出現口渴汗出、頭暈耳鳴、神疲乏力、胸悶心悸、小便短赤等情況，這稱為傷暑。暑濕很容易入侵脾胃，當暑濕困脾時，人體就會出現食欲不振，腹瀉等症狀。特别是進入“陽極之至，陰氣始生”的夏至時節，高溫高濕氣候最易引發脾胃疾病。
怎麼辦呢?喝點荷葉茶吧。
荷葉味苦、辛、微澀，性平，歸心、肝、脾經，清香升散，有消暑利濕、健脾升陽、散瘀止血的功效。《本草再新》中說它：清涼解暑，止渴生津，治瀉痢，解火熱。暑濕型洩瀉的人，尤其适合喝荷葉茶。
現代醫學研究證實，荷葉茶還可以降脂，具有減肥作用，有清理腸胃排毒養顔、滋肝潤肺的功效。當出現傷暑情況時，我們可以直接喝些荷葉茶，也可搭配些茉莉、綠茶。具體做法是：取荷葉1張切成細碎狀、綠茶3克、茉莉花3克，将荷葉與其他兩種材料放入鍋中，加入适量清水一起煎煮約5分鐘後飲用，每天一次，服用2~7天。
這款茶能有效消除暑氣，驅走身體多餘的熱氣，改善夏季頭暈胸悶、腸胃不适的症狀。
如果不想喝茶，還可喝些荷葉粥。取新鮮荷葉1張、大米50克，将鮮荷葉洗淨切絲，大米淘淨，将荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮成稀粥服食，每天1劑，連服3~5天，可清熱化痰、祛脂降濁，适用于夏季傷暑，患有高脂血症的人平時也可常喝。
但是要注意，夏天不要為了清熱一味吃寒涼生冷食物，如果受寒而出現腹瀉的症狀，這時可适當吃點生姜。
民間有句話叫“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方”，夏天吃點生姜可以健脾養胃，還可以對付“空調病”。長時間吹空調加上室内外溫差過大，易引起風寒感冒，可取生姜30克切絲，加适量紅糖，用開水沖飲。
這款姜茶對那些平常脾胃虛弱的人，有暖胃養胃、止寒洩的作用。
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