春節買瓜子别馬虎，炒貨店老闆告訴你，避開這4種瓜子，不好吃貓膩多

還有半個月的時間就要到春節了，新年的腳步也是越來越近。每年到了這個時候，我們就開始準備買蔬菜，瓜果，對聯，牛羊肉等等一系列的年貨囤起來過年吃了。小夥伴們的年貨已經開始着手準備了嗎？

囤年貨除了以上這些，還有各種幹果，花生瓜子之類的，也是每年都必不可少的，家裡面來客人聚在一起聊天少不了要嗑瓜子，除夕年夜飯吃完以後全家人坐在一起看春晚，嗑着瓜子，其樂融融。

現在的生活水平提高，不管是什麼零食都開始呈現于多樣化。瓜子兒也是一樣。 現在瓜子出現什麼焦糖味，奶香味，五香味，水果味的等等。瓜子攤的前面也是越來越熱鬧，瓜子的質量也參差不齊。

所以我們過年買瓜子也要擦亮眼睛，大過年的要是再買不好瓜子，不僅浪費錢，還會破壞過年的好心情。所以過年趕大集，老媽叮囑我這4種瓜子千萬不要買，趕緊看一看都是哪4種，抓緊告訴家裡人。

1、彩色瓜子

現在市面上常見的瓜子還有帶顔色的，像是綠色瓜子，棕色瓜子，紅色瓜子等等，尤其是在過年期間，很多人就喜歡買紅色的瓜子，寓意紅紅火火。但其實這些瓜子上的顔色都是用染色劑染在上面的。

買回家以後吃的時候就容易粘在手上，嘴巴上可能添加了很多對身體不利的色素。我們在買的時候可以拿出來一粒用手使勁地搓一搓，或者是沾點水，看看瓜子是否掉色。

雖然說這些瓜子很有新意，買回去很博人眼球。但是畢竟是要入口的食物，不是用來看景的，所以這種彩色風味的瓜子兒，基本上都是染色瓜子，建議大家還是不要購買。

2、風味瓜子

上面我跟大家已經說到了，現在過年基本上推出了一種帶有風味的瓜子，像是什麼巧克力味兒，焦糖味兒，奶油味兒，綠茶味兒等等，這些瓜子雖然味道與衆不同，吃起來别有風味兒。

但是不要别以為這樣的瓜子兒就是好，這些口味其實都是用添加劑或者是香精浸泡了以後調制出來的，它比普通的原味瓜子還多了一些化學物質。吃多了也是對我們身體有害處的。建議大家買瓜子就買原味的最好。

3、苦味的瓜子

我們到集市上買年貨的時候，往往都是先挑選之後再購買，遇到像是瓜子這樣的零食的話也可以試吃，大家可以品嘗一下口味。瓜子兒的口味本來就是脆生而清香的，如果要是偶爾吃到了一顆壞的瓜子，那就是滿嘴的苦味，有一種一顆老鼠屎毀了一鍋湯的感覺。

一般我們遇見這種苦味的瓜子，大家要是不小心品嘗到了，那就果斷放棄，不要在這家買了。很可能這些瓜子都是陳年的舊瓜子，口感發苦，就是代表着瓜子已經變質了，常吃對身體也有危害。

4、手感太滑的瓜子

不管是什麼口味的瓜子都有可能存在摸起來手感太滑的情況，其實商家這樣做就是為了讓瓜子兒看起來能夠更加的光滑，摸起來口感更好。殊不知這些瓜子兒其實裡邊是藏有貓膩的。

手感滑的瓜子一般都是因為在炒制的過程中在裡面加了滑石粉，因為瓜子本身表面粗糙，賣相不好，廠家就會給他進行抛光處理，添加滑石粉。經過處理之後的瓜子就會大大地提亮光澤，摸在手裡還會有劃手的感覺，這就是滑石粉起到的作用了。

正确購買瓜子：

1、聞味道：我們在購買正常瓜子的時候都會有一股特殊的清香味，要是有的瓜子聞起來有黴味，那這樣的瓜子就不建議大家購買了，很可能這些都是陳年的瓜子，口感不好，對我們身體也沒好處。

2、看大小：因為生的瓜子仁一般都是通過果篩的方法來區分出不同的等級，那些顆粒大成熟的就是優等瓜子而被鍋曬出來的都是瘦小輕盈的瓜子，這樣的就是次等的。

所以我們在購買的時候，不要買那種扁瘦輕盈的這樣的瓜子裡面基本上都沒有什麼果肉。

小結：

另外瓜仁屬于漿果類的食品含有不飽和脂肪酸，所以我們選用瓜子的時候盡量要買原味的瓜子。吃瓜子的時候要是能搭配茶水一起吃，可以大大降低上火的可能性。讀了上面的文章，大家知道哪4種瓜子不能買了嗎？下次買瓜子一定要擦亮眼睛。

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