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廚房裡不能有這幾樣東西

圖文更新时间:2025-01-10 04:03:22

蚝油是廚房裡不可或缺的調味料之一

無論是炒菜、點蘸、拌餡或是燒烤

它都占有一席之地

7日

#原來蚝油是要放冰箱的#

又沖上熱搜，閱讀5億多

廚房裡不能有這幾樣東西（你廚房裡有這個東西嗎）1

一位廣西的網友發文：

一年前購買的神器——

蚝油按壓嘴泵，發黴了

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底下留言一水兒的——

“一看就是南方這邊

蚝油是要放冰箱的！”

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然而還是有很多網友第一次知道

檢查發現，都不幸中招了！

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有媒體記者檢查了自己家的蚝油

也發黴了

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那麼，蚝油真的需要冰箱冷藏保存嗎？

大家知道，蚝油并不是油

而是由生蚝、牡蛎加工而成的調料

所以，蚝油不是發酵調味品，是不耐高溫的，開蓋以後必須放在冰箱冷藏保存。這點在蚝油的瓶身标簽上都有寫，但很少有人注意到。

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除了蚝油之外

以下幾種調味品開蓋後

也務必放進冰箱保存

①香料混合調味料及調味醬（如芥末醬、沙茶醬等）。

②含蛋、牛奶、蔬果成分的調味品（蛋黃醬、沙拉醬、番茄醬等）。

③豆豉及其他發酵制品（如魚露、蝦醬）。

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