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西紅柿豆腐湯是一道營養美味的家常湯品，以西紅柿和嫩豆腐為主要食材，配上食鹽，胡椒粉，芝麻油等調料制作而成，湯鮮味美，老人孩子都愛喝。
今天就給大家分享這道湯品的做法，食材簡單又營養，學會了在家就能做，喜歡動手做飯的朋友，就一起來試試吧。
【西紅柿豆腐湯】
首先我們準備一下食材：
1.準備嫩豆腐一塊，先切成半厘米厚的薄片，再切成豆腐粒，放入小盆中。
2.西紅柿一個，先從中間切開，再切成小塊，放入小盆裡面。
3.金針菇一小把，先去掉根部，再從中間片開，放入盤中。
4.小蔥一根切成蔥花，香菜一小把切碎，一起放入盆中備用。
等食材備好以後，我們開始進行下一步操作。
5.起鍋燒水，水開後下入豆腐粒和金針菇，用勺子推動幾下，使食材受熱均勻。
6.焯水一分鐘，倒入漏勺中控水。
7.另起鍋添入适量清水，下入豆腐和金針菇，開大火把湯汁燒開。
8.水開後下入西紅柿，用勺子翻動幾下，加入食鹽5克，雞粉2克，胡椒粉1克，攪拌化開調料。
9.開大火煮兩分鐘，勾入少許水澱粉，使湯汁變得濃郁粘稠，用勺子連續推動幾下。
10.淋入少許芝麻油，即可關火起鍋盛入湯盆中。
11.最後再撒上少許蔥花和香菜，就可以上桌食用了。
12.好了，這道簡單美味的西紅柿豆腐湯就做好了，學會了就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調料
食材：豆腐，西紅柿，金針菇，小蔥，香菜，澱粉
調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，芝麻油
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
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