在我國，茶文化曆史悠久，不僅能品出茶香味，而且能解油膩，促進食物消化，為身體提供多種抗氧化劑和維生素。民間流傳：隔夜茶，毒如蛇，意思是說隔夜的茶有損機體健康，所以人們從來不喝隔夜的茶。但也有一部分人對此抱有懷疑态度，隔夜茶真的有那麼可怕嗎。

先來了解什麼是隔夜茶，即泡茶時間大于12個小時。為能了解隔夜茶中是否含有害物，央視節目做過一期實驗。當天上午9點同時沖泡了菊花茶、普洱茶和龍井茶；當天晚上21點也是沖泡了這三種茶。第2天上午9點做實驗，兩組茶分别放置了12個小時和24個小時。

由國家高級品茶大師鑒定該茶的口感，發現這些茶在口感上無區别，跟新沖泡的茶口感差不多。緊接着節目組檢測茶水中有沒有含緻癌物，主要是查亞硝酸鹽含量，發現每升隔夜茶中亞硝酸鹽含量小于0.2毫克。

部分人擔心隔夜茶中含細菌，這種擔心完全沒有必要，因為茶水中含豐富的茶多酚，此物質具有殺菌、抑菌作用，因此隔夜茶可以喝，并不會威脅身體健康。

1、平和體質

平和體質是最為健康的，臉色紅潤有光澤，體力和精力充沛，在選茶方面沒有太多的禁忌。

2、陽虛體質

陽虛體質者陽氣不足、四肢發涼、害怕寒冷、吃生冷食物就拉肚子，此類人應選擇溫性茶，比如重發酵烏龍茶、黑茶以及紅茶等。

3、氣虛體質

氣虛體質者的特征是全身乏力、倦怠、不願說話、臉色發黃、常常頭暈和目眩，此類人可以喝烏龍茶或普洱熟茶。

4、陰虛體質

陰虛體質者的特征是手心和腳心發熱易出汗、糞便較幹、眼睛幹澀、口幹和咽喉幹燥等，可選擇苦丁茶、白茶、黃茶以及綠茶等。

5、氣郁體質

氣郁體質者的特征是面黃肌瘦、心思敏感、易胡思亂想，常常出現兩肋和乳房處脹痛，此類人可選擇菊花茶、玫瑰花茶以及山楂茶等。

6、濕熱體質

濕熱體質者的特征是面部和頭發易出油、臉上長痘痘、易口臭和皮膚瘙癢等，可選擇苦丁茶、白茶和黃茶以及綠茶等。

7、痰濕體質

痰濕體質者的特征是肥胖、腹部松軟、油光滿面、出汗較多、舌苔厚膩等，不妨選擇紅茶和橘普茶。

8、血瘀體質

血瘀體質者的特征是臉色暗淡、舌頭上有瘀斑。若舌質發紅，體質偏熱，應選擇綠茶；舌質偏淡，身體怕冷，應選擇紅茶。

真正不能喝的茶是燙茶，也就是超過65℃的茶葉水，可燙傷食管黏膜，使得食管黏膜處于損傷和修複階段，加快細胞分裂速度，細胞複制過程中易出錯，從而引發癌變。另外，正處于月經期、懷孕期的女性；睡眠障礙者；腸胃功能不好者；兒童和青少年盡量遠離濃茶。

家庭醫生在線專稿，未經授權不得轉載

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