現在的營養飲食專家都告誡我們:不能隻吃精制米面,早餐多吃點粗糧,對腸胃好,營養也豐富。
這時候就得提名玉米了!
作為粗糧屆的杠把子,它軟嫩香甜,富含膳食纖維,熱量還特别低,隻有米飯的一半!
就像鹹甜豆腐腦之争,有人愛吃甜玉米,有人卻對糯玉米情有獨鐘。
今天我就給大家找來了甜糯兼顧的好玉米~
玉米屆的“黑珍珠” - 山西沁州的黑甜糯玉米。
你可能聽都沒聽過,但黑玉米在抖音小紅書早都火爆了!用來當零食、代餐、瘦身、美容、早餐、做菜的都有~
它既有甜玉米的香甜,又有糯玉米的軟糯,隻需一口,就能一統玉米黨的天下!
薄薄的玉米表皮非常細嫩,輕輕一咬就爆開。
脆脆的口感就像咬脆皮腸外衣,特别過瘾。
Q彈的玉米粒咬破後,軟糯一湧而出!
胚芽香軟微黏,吃在嘴裡,就像一粒粒軟嫩黏糯的小糯米。
口感介于糯玉米和水果玉米之間,輕松嚼不費力,也更容易消化,老人家和小孩子都很适合食用。
除了味道好,黑珍珠玉米的“黑”,更是它受歡迎的秘密。
它的紫黑色,其實是花青素“染”出來的哦。
花青素被譽為“生命青春因子”,能清除對身體有害的自由基、保護眼睛、抗擊老化。像藍莓、黑枸杞、桑葚,顔色越黑的食物,就越受歡迎。
一根黑玉米的花青素含量,可比藍莓多多了~
吃一盒五六十塊錢的藍莓,還不如早餐來上一根黑玉米,同等營養,價格卻實惠多了~
除了花青素,黑玉米中的鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素,以及各種氨基酸的含量,都遠超普通玉米。
粗膳食纖維也比精米、精面高4-10倍。
經常食用黑玉米,能促進腸道蠕動,清垃圾,利于人體新陳代謝,強烈推薦減肥健身人士用它替代部分主食。
長期面對電腦辦公、宅家太久日夜颠倒、熬夜傷眼的朋友們,每天吃點黑玉米都是非常适合的。
天然健康新寵兒
花青素豐富 腸道清道夫
很多朋友第一次見黑玉米,都會擔心它是轉基因的産物,或者是被染了色。
其實,黑玉米是非轉基因食品,天然的!安全!
在元朝就有黑玉米的身影啦,是專供皇帝品嘗的禦黍,是一般百姓沒機會嘗到的高端食物。
經過水煮,玉米湯會變得黑黑的,那是花青素滲出來了,喝一口全是營養,和吃黑玉米一樣補!
但是,随着黑玉米的名聲越來越火爆,需求增大,難免會有農戶使用化學藥劑來達到更高的産量。
這樣的“黑心”玉米,别說營養高不高了,連吃到肚子裡都不放心,更不能讓孩子吃!
↑ 左邊我們的黑玉米,右邊别家的顔色較淡,也有點串種
為此,我專門到山西沁州,找到了一家令人安心的黑玉米。
他們每一年都會将黑玉米送去做食品安全檢測。
經過團隊的親測,市面普通黑玉米,嚼起來更硬,幹澀無味,像在嚼橡皮。
而他家黑玉米肉嫩多汁,口感甘甜軟糯,也不粘牙,家裡的小寶貝、少牙的老奶奶都能下口。
上年的黑珍珠玉米,剛上市一個月就賣爆了10000單!
寶媽們也都對它誇贊有加,用它來承包家裡的一日三餐。
早餐、零食不知道吃什麼,直接吃一根黑玉米就好,撕開包裝,微波爐熱3分鐘,省時省力。
也可以替代普通玉米,用來煮菜煲湯,更有營養。
原生态種植 新鮮無添加
真空包裝,開袋即食
咱們的黑珍珠玉米,來自山西長治,中國的玉米之鄉,是頂級玉米黃金産區。
這裡山高地廣、日光充足,土地含有豐富的硒元素,出産的黑玉米粒粒飽滿,品質好有口碑。
但是黑珍珠玉米的種植,除了挑産地,對種植要求也極為嚴格。
黑玉米一旦與普通玉米花粉雜交,就會串種。
所以種植區外圍至少有1000米以上的隔離區,為了避免二次污染,采收不能用機械設備,全靠人工。
傳統耕作,使用牛羊糞、菜枯稭稈等傳統農家肥。
每隔一個星期,就會進行一次人工除草,再配合物理滅蟲燈防治蟲害。
這樣的方式,比普通成本要高出3~5倍。
到了成熟采摘期,玉米地的叔叔阿姨就要抓緊淩晨時分,将最鮮嫩多汁的黑玉米采摘下來。
要是摘晚了,也許隻要一個晚上的時間,一穗穗嫩玉米就會變老。
沒有一刻耽擱,就送到工廠篩選出最新鮮完整的玉米棒子,去皮去須再用純淨水沖淨。将每根黑玉米獨立裝袋,高壓抽真空,127°高溫滅菌。
整個過程必須在5小時内加工完畢,就為了把黑玉米的鮮甜口感保留下來!
無菌工廠操作,真空獨立包裝,幹淨衛生,全程不添加防腐劑。
開袋即食,不用解凍、不用去皮去須。
想吃熱熱的玉米?用小火蒸煮10分鐘,或者微波爐熱3分鐘,濃郁清香的玉米味就飄滿整個屋子。
每天的早餐,就用它來替代普通玉米,味道軟糯清甜,越嚼越有谷物的清香,不用花大錢專門買保健品,滿滿的花青素和硒元素就輕松吃到肚子裡。
要是用來減肥代餐,也特别省錢。市面上200大卡的代餐棒,12支價格就要兩三百元。
一根天然黑玉米的熱量才140大卡,飽腹感強,沒有副作用更健康,價格便宜一大半!
全家大小都愛吃的美味黑玉米,山西發貨,解鎖更多吃法,開啟健康便捷的品質生活!
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