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超大份黃焖雞拌飯

圖文 更新时间:2024-11-25 13:10:17

超大份黃焖雞拌飯(下飯神器家常黃焖雞)1

吃了幾天外賣,也點了黃焖雞米飯,感覺真不咋地。

By 大婷婷D

用料

  • 三黃雞 一隻
  • 土豆 1個
  • 青紅椒 各1個
  • 蔥姜 少許
  • 料酒 15克
  • 油 适量
  • 八角花椒香葉桂皮 适量
  • 耗油 适量
  • 紅燒醬油 适量
  • 鹽 适量
  • 木耳 一把

做法步驟

超大份黃焖雞拌飯(下飯神器家常黃焖雞)2

1、所有材料準備好(我這個雞挺大的,隻用了半隻)

超大份黃焖雞拌飯(下飯神器家常黃焖雞)3

2、鍋裡放油,燒熱,放香料炒出香味(小火,大火會焦)

超大份黃焖雞拌飯(下飯神器家常黃焖雞)4

3、倒入洗幹淨的雞塊翻炒

超大份黃焖雞拌飯(下飯神器家常黃焖雞)5

4、炒到雞裡的水份沒有了,放紅燒醬油,料酒,耗油…

超大份黃焖雞拌飯(下飯神器家常黃焖雞)6

5、翻炒好倒入水(水沒過雞塊)水開蓋蓋,中小火悶3分鐘左右

超大份黃焖雞拌飯(下飯神器家常黃焖雞)7

6、悶好倒入土豆,木耳…翻炒一下,繼續蓋起來悶3分鐘左右

超大份黃焖雞拌飯(下飯神器家常黃焖雞)8

7、悶好倒入青紅椒,加鹽…悶2分鐘左右,關火不要立刻打開鍋蓋,悶一會…

超大份黃焖雞拌飯(下飯神器家常黃焖雞)9

8、搞定

超大份黃焖雞拌飯(下飯神器家常黃焖雞)10

9、裝碟…

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