在寒冷的冬季，如果能坐在空調大開的屋子裡，不用叫外賣也不用出門去買，就能捧一杯奶茶，吃一塊濃香的巧克力，讀一本賞心悅目的書，聽一首娓娓道來的曲，人生簡直完美，下面小編就為大家介紹幾種簡單美味的奶茶與巧克力甜品做法。

• 巧克力印度奶茶

把水加入奶鍋裡，加熱沸騰後，加入掰碎的肉桂略煮

再加入碾碎的小豆蔻略煮

加入紅茶，煮1分鐘

加入與水同量的牛奶，煮開，繼續煮30秒-1分鐘茶湯變濃

加入糖

攪勻即可熄火

下面來做巧克力印度奶茶

把剛剛煮好的茶過濾

加入巧克力糖漿。（可用普通糖漿和融化的巧克力液替代）

攪勻，此時的奶茶很細滑

把茶倒入茶杯裡，浮上打發好的鮮奶油，篩一些可可粉，加一點兒炒過的杏仁片，開始享用吧

• 盆栽奶茶

用料

做法：

奧利奧餅幹去掉夾心，放在保鮮袋裡，用擀面杖壓成碎渣

動物性鮮奶油打發到7分

燒開水，沖泡奶茶包，攪勻

将打發好的奶油放在奶茶上面，之後撒上奧利奧餅幹碎，最後放上一點綠色植物就可以了。其實用薄荷之類的會看上去比較高檔，我手邊沒有，就揪了幾片香菜葉子。也還行。

小貼士：如果沒有立頓茶包，用自己泡的茶也是棒棒哒~

• 巧克力奶茶慕斯

用料

巧克力奶茶慕斯的做法1 (奶茶布丁)

牛奶＋紅茶煮沸，焖10分鐘後再過篩，取奶茶汁備用

蛋黃＋糖打散

淡奶油煮熟，緩緩沖入2混合，再與1混合

倒入矽膠瑪芬模，4-5分滿的樣子，隔水烤，中下層，140度30分鐘左右，放涼後進冰箱冷凍2-3小時

巧克力奶茶慕斯的做法2 (奶茶巧克力慕斯)

牛奶＋紅茶煮沸，焖10分鐘後再過篩，取奶茶汁

牛奶巧克力隔溫水溶化，與1混合，攪勻。降至35度

淡奶油打至6分發，分三次加入2，拌勻

戚風蛋糕蛋糕—先倒一些奶茶巧克力慕斯－凍硬的奶茶布丁－最後倒剩下的奶茶巧克力慕斯

• 朱古力心太軟

用料

做法

用熱水隔着加熱融化巧克力跟黃油.然後冷卻至35°後待用

在雞蛋跟蛋黃中加入砂糖打發到有氣泡就ok了(切記不用過度打發...)

然後混合1跟2兩種,加入朗姆酒.攪拌均勻

面粉過篩,加入,用刮刀攪拌均勻後放入冰箱冷藏30分鐘

将冷藏好的面糊倒入油紙杯中,烤箱220度預熱,烤約8-10分鐘

烤好後拿出來冷卻一下就可以撕開紙杯了.你可以倒上糖粉或者肉桂粉作裝飾

• 熱可可棉花糖

用料

做法：

棉花糖按扁.

用蔬菜模具刻出花型。

放入熱可可中~

• 奧利奧巧克力球

做法：

奧利奧夾心餅幹，最好把夾心給刮下來，沒刮會甜的要死，然後放在一個食品袋裡用擀面杖砸碎，最好砸成粉末，要是有料理機啥的，扔進去攪就行

把奧利奧餅幹粉末和120克的奶油起司，放進廚師機，攪拌均勻，沒有的就用手攪勻就行了

攪勻就行

準備一個盤子，上面放一層油紙

把之前攪拌均勻的巧克力用手揉成差不多大小的圓球，最好還是用手啦，用手套的話也很粘不太好操作，搓成求以後就放冰箱裡冷藏

準備好巧克力

看，就這效果，個人是不建議隔水融化巧克力的，因為一個很慢，第二你若是一不小心把水弄進巧克力裡了，那些巧克力就廢了，所以最好還是用微波爐，既快又沒啥風險

把剛放進冰箱裡的巧克力球拿出來，找根牙簽插好，放進融化好了的巧克力裡面滾一圈，放進一個墊了油紙的盤子上

看，是不是很漂亮!全部弄好以後放冰箱裡5分鐘再拿出來進行下一步

把白巧克力用同樣的方法融化号以後，找一個叉子，舀起來淋在巧克力球上，我們的奧利奧巧克力球就做好啦!是不是超簡單~

（消息整合自下廚房、豆果美食，圖片部分來自網絡）

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