35度高溫,想吃點涼爽的,鹹的,那麼首選就是雞爪了。 之前有出過一版詳細的,這次我出了個速成版,花十五分鐘就能完成!!!且做好就立刻能吃,真的超級簡單~ 需要準備的小料比較多,特别是香料,盡量都找齊,這樣做出來的雞爪味道更有深度。 搭配牛肉面、酸辣粉等熱菜吃更好吃。
By No糯糯oN
1、1. 雞爪冷水下鍋煮熟,放料酒(2大勺)、生姜(3片)、桂皮(1塊),八角(2個),香葉(1片),花椒(10粒)。
2、2. 小料準備:香菜(随意),檸檬(3片),蒜末(半個蒜的量),姜絲(10根),幹辣椒(5個)
3、3. 百搭酸辣調味汁:生抽和醋的比例是1:1.5,加一勺老抽,兩勺白糖,半勺蚝油即可。 注:可以一邊嘗一邊調味~,用這個拌黃瓜或者其他涼菜也絕絕子。
4、4. 雞爪切塊,倒進調味汁後拌勻即可食用,腌制2小時後再吃更好。
5、5. 搭配牛肉面、酸辣粉等超級好吃!!!
1. 10隻雞爪夠2-3個人吃,需要多做可以配料表翻倍; 2. 記得搭配面食或者辣湯之類的一起吃; 3. 期待看到大家的作品~
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顔護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
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