35度高溫，想吃點涼爽的，鹹的，那麼首選就是雞爪了。 之前有出過一版詳細的，這次我出了個速成版，花十五分鐘就能完成！！！且做好就立刻能吃，真的超級簡單~ 需要準備的小料比較多，特别是香料，盡量都找齊，這樣做出來的雞爪味道更有深度。 搭配牛肉面、酸辣粉等熱菜吃更好吃。
By No糯糯oN
1、1. 雞爪冷水下鍋煮熟，放料酒（2大勺）、生姜（3片）、桂皮（1塊），八角（2個），香葉（1片），花椒（10粒）。
2、2. 小料準備：香菜（随意），檸檬（3片），蒜末（半個蒜的量），姜絲（10根），幹辣椒（5個）
3、3. 百搭酸辣調味汁：生抽和醋的比例是1:1.5，加一勺老抽，兩勺白糖，半勺蚝油即可。 注：可以一邊嘗一邊調味～，用這個拌黃瓜或者其他涼菜也絕絕子。
4、4. 雞爪切塊，倒進調味汁後拌勻即可食用，腌制2小時後再吃更好。
5、5. 搭配牛肉面、酸辣粉等超級好吃！！！
1. 10隻雞爪夠2-3個人吃，需要多做可以配料表翻倍； 2. 記得搭配面食或者辣湯之類的一起吃； 3. 期待看到大家的作品~
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顔護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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