南方人過中秋吃什麼?農曆八月十五是我國傳統中秋佳節，，現在小編就來說說關于南方人過中秋吃什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

南方人過中秋吃什麼

農曆八月十五是我國傳統中秋佳節，

民間稱“八月節”“八月半”

或者“團圓節”等。

民間信仰，月為“太陰”，自然崇拜月神。大田縣“是日，家家備月餅、瓜果、石榴、芋頭贈送親朋。晚餐，後路一帶吃牛肉、粉幹，屏山一帶吃芋頭飯。普遍宰雞鴨、吃中秋月餅。入夜，有的婦女以月餅、柚子、花生等敬月。”每逢中秋之夜，村婦在庭院裡用月餅、栗子、柚子奉敬“月娘”。《大田縣志》記載，舊時，月蝕被認為月是被“天狗”或者稱為“天麒麟”吃了，不論大人小孩拼命擊鼓驅趕“天狗”，于是有諺語“破鼓救月”流行。但是，此俗現已絕迹。

中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺産

大田縣原為尤溪、永安、漳平、德化四縣地，明嘉靖十四年（1535年）置縣後，先後隸屬于延平府和永春州管轄，老百姓生活在各自的區域裡，有“前路”“後路”和“上府”“下府”之分，隔河不同語，十裡不同俗。

前路靠近縣城一帶，人們在中秋夜主食米粉，配現殺的鴨子炖肉，輔食有月餅、米糕，水果柚子和炒闆栗等。後路廣平鎮一帶，當晚一定要吃牛肉粉，至于什麼來曆，沒有人能夠說清。今年71歲的廣平村退休教師郭良國介紹，這個時候各村都有殺牛，每家每戶買牛肉煮粉條。廣平人郭立新亦稱，“當地八月十五吃自制的米糕和月餅、牛肉粉。八月初一至八月十五這段時間，老百姓掃墓，先掃最古老祖宗的墓，最後才掃自家的墓。”

也屬後路文化的《建設印記》寫道：中秋節前半個月，要給“上頭親”送兩封糕、一封餅、兩斤米粉，年老長輩多加一份。現在，大部分以現金、水果、飲料代之，對年老長輩仍然要送整盒餅或大塊圓餅，以表達敬意。一家人主要以牛肉粉慶團圓，晚間共嘗月餅和賞月。

大田民間自制的米糕，切成長方體。四塊并排用紙張包在一起，叫“一封”。月餅也是用幹淨的紙張包起來，一封裡面有四塊圓餅，外表則四四方方。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉、思念親人之情，祈盼豐收、幸福。

與閩南地區毗鄰的吳山鎮，有部分村莊沒有過中秋節的習俗。同樣，志書裡記載的屏山“吃芋頭飯”，無法得解。屏山籍長者陳吉浣今年80歲，長期在縣委黨史和地方志研究室做編輯工作。老人回憶，小時候，中秋節不是每年必過的，在當地不是件非常重要的事情，而且各村習俗不盡相同。

不知何因，成書于明弘治己酉年（1489年）的《八閩通志》，在“歲時”裡，當時的福建全省就沒有中秋節記錄。如泉州府有元日、上元、清明、端午、七夕、中元、重陽、冬至、除夕，延平府有元日、上元、清明、端午、七夕、重陽、冬至、歲除等，唯獨沒有中秋節。

中秋節吃月餅的風俗唐代已有，《洛中見聞》說，唐僖宗在中秋節吃月餅，聽說新科進士在開宴席，便讓禦膳房用紅绫包裹月餅賞賜給他們。宋代的月餅中添加了酥油和饴糖，“小餅如嚼月，中有酥與饴”，味道甜脆，香美可口。福建民間有戲餅活動，稱“賭餅”“博餅”“狀元籌”等，在大碗中投骰子，根據點數獎狀元、榜眼、會元、進士、舉人及秀（才）餅，奪冠者喜氣洋洋放炮慶賀中了狀元。戲法與科舉聯系，流入大田為世人所愛。

和古代科舉相關的還有許多佳話。傳說月宮中有仙子嫦娥、吳剛，還有玉兔、蟾蜍、桂花樹，這些物象就成了月的代名詞。據說某次朝考放榜，剛好在中秋節這日，因此比喻科場得意的優美詞語“蟾宮折桂”誕生，反映出古人對月亮美好的向往。

在湖美鄉的高峰，“每年八月，各地遊客紛紛到寺中圓夢，文人學士絡繹不絕，題詠甚多。”大田建縣後的第一個進士，明隆慶二年(1568年)會試第一的會元、禮部侍郎田一俊到此遊訪，書寫對聯稱贊“夢破十八洞天，獨這漢明明先覺；行來百二峰頂，惟此山巍巍特尊。”相傳，他在赴京趕考前的中秋夜到岩寺圓夢，卻一夜無夢，臨行前在牆壁上留詩，“千裡路途意盡專，一宵無夢實無緣。神仙不測凡間事，回去讀書中狀元。”田一俊離開時，發現自己的傘落在寺裡，匆匆折返。這時，奇迹出現了，原來的題詠變成了“千裡路途意盡專，一宵無夢實有緣。神仙不測凡間事，回去讀書中會元。”

延平府“食貨·物産果之屬”

有闆栗和西瓜物産，

《八閩通志》記載，

“月呷抛（柚子），呷到後壁溝；

月呷餅，呷到後尾鼎……”

來源：三明市融媒體中心（作者：林生鐘 編輯：林域生）

新媒體編輯：王麗華

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