昨天在超市挑選水果的時候，看到超市裡面在賣猕猴桃，個頭都還挺大的，我就買了一些，不過，這些猕猴桃都還挺硬的，請問猕猴桃真的可以放冰箱嗎？
硬的猕猴桃不建議放冰箱保存。
猕猴桃購買回家的時候，一般都是硬的，需要在常溫下放一段時間，猕猴桃才會逐漸地變軟、變熟，如果将還沒有成熟的硬的猕猴桃放入冰箱進行保存的話，猕猴桃會減緩甚至是停止成熟，因此從食物的保存來說，硬的猕猴桃最好不要放入冰箱保存。
小貼士軟了的猕猴桃一下子吃不完的話，為了延長食用期，可以将軟了的猕猴桃放入冰箱保存。
如果是完全生硬的猕猴桃，不建議用來泡酒；如果是軟硬适中的猕猴桃，可以用來泡酒。
猕猴桃中含有較為豐富的有機酸、糖類物質，還含有多種維生素、礦物質等營養成分，猕猴桃泡的酒，味道也十分的可口。
1、完全生硬的猕猴桃，糖分還不是很足，吃起來味道不好，用來泡酒，酒水的味道也會差很多，因此，不建議用完全生硬猕猴桃進行泡酒。
2、如果要泡酒的話，可以選擇摸起來軟硬适中的猕猴桃進行泡酒，這種猕猴桃的有機酸、糖類物質配比比較好，制作而成的猕猴桃酒味道也會比較的可口。
猕猴桃硬的可以煮熟吃嗎猕猴桃可以煮熟食用，但是不建議煮食硬的猕猴桃。
硬的猕猴桃，就是成熟度不是很高的猕猴桃，這樣的猕猴桃糖分含量比較少，生吃和熟吃都不會很美味，如果想吃煮熟的猕猴桃，可以選購熟了的猕猴桃或者将生的猕猴桃放熟之後進行煮熟。
小貼士猕猴桃煮着吃時，還可以加入蘋果、香蕉一起煮，這樣風味和營養價值都會更好一些。
可以将猕猴桃放在常溫下，等猕猴桃變軟；也可以将猕猴桃放在會釋放乙烯的水果中，進行催熟。
為了便于運輸，市售的猕猴桃成熟度都不是太高，購買回去之後，需要在常溫環境中放置一段時間，等猕猴桃變軟之後才能進行食用。
如果等不及猕猴桃自然成熟的話，也可以将猕猴桃和一些會釋放乙烯成分的水果放在一起進行保存，乙烯可以促進水果的成熟，猕猴桃這樣保存的話，可以加速猕猴桃變熟、變軟。
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