糯米煎紅棗怎麼做?主料:200g糯米,100g紅棗,150g玉米面,100g粘米面,适量玉米,油50g,白糖,現在小編就來說說關于糯米煎紅棗怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:200g糯米,100g紅棗,150g玉米面,100g粘米面,适量玉米,油50g,白糖。
準備好需要的原材料。
将糯米提前泡發,然後上鍋蒸熟,大約四十分鐘。
将蒸好的糯米趁熱倒在容器裡面,加白糖和少許熱水不停地攪拌。
攪拌好後加蓋保鮮膜饧兩個小時。
紅棗上蒸鍋蒸熟。
蒸熟的紅棗,用刀劃開将棗核取出來,并用刀切碎棗肉。做的時候要慢點注意安全。
糯米裡面加入玉米面攪拌均勻。
将粘米粉(大米粉)加進去攪拌均勻,降低糯米的粘性。
将紅棗碎,倒進攪拌好的面團裡面再次攪拌均勻。
雙手沾均勻清水,取一塊糯米面團用手掌摁成圓餅,待用。
餅铛或者煎鍋刷薄薄的一層油,油熱後将糯米餅放在上面,煎至兩面金黃即可。
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