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被你扔掉的它竟然可以這麼好吃

圖文更新时间:2024-11-28 12:54:38

大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出營養健康的美食！

開海喽！俗話說“靠山吃山，靠海吃海”，作為生活在一個海邊城市的吃貨來說，每年過了休漁期，就可以去碼頭逛遊買剛剛打撈上來的海鮮吃了，對于一個吃貨來說這是一件特别幸福的事情。在海鮮碼頭有各種各樣的海鮮，想吃啥就買啥，不但新鮮還便宜。比如今天我們說的這個海鮮，它叫海虹，特别便宜，在碼頭5塊錢3斤，有時候是2塊錢一斤，在海鮮中沒有比它更便宜的了。雖然價格不高但營養價值還是很高的，海虹不僅蛋白質含量比較高，它含有的人體所需的氨基酸高于肉，和蝦。常吃對人體還是比較好的。

被你扔掉的它竟然可以這麼好吃（遇到它每次都買20斤）1

看着特别的新鮮，我就一下子買了20塊錢，老闆給了13斤，聽起來感覺挺多的，但是這是貝類海鮮都是要去殼的，這13斤海虹也沒有多少肉，買回家以後先把海虹的表面清洗幹淨，再把足絲也都撕下來。接下來直接拿一口大鍋煮就可以了。但是這煮海虹不用加任何東西，蔥，姜，鹽都不用加，就連水都不用加，直接把洗幹淨的海虹倒入鍋内，蓋上鍋蓋開火煮就可以。

被你扔掉的它竟然可以這麼好吃（遇到它每次都買20斤）2

大概煮3分鐘，海虹全部開口了。因為海虹出水，這樣幹鍋煮剛剛好，千萬不要煮時間太長，煮久了就老了，肉就不鮮了。吃這東西就是吃一個“鮮”字，比吃大黃蛤都鮮。

被你扔掉的它竟然可以這麼好吃（遇到它每次都買20斤）3

近距離看一下這個肉，特别的肥美，還特别的鮮嫩，肉軟綿綿的，每次吃海虹，一個接一個的停不下來。一個人就可以吃一大盆。如果一頓吃不完的話可以把肉取下來，把足絲去除幹淨，把肉再紅燒一下，或者是做海鮮疙瘩湯都可以。

被你扔掉的它竟然可以這麼好吃（遇到它每次都買20斤）4

如果大家一頓吃不完就做一鍋疙瘩湯吧，味道特别的鮮。和大家分享一下做法。把蒸熟或者煮熟的海鮮肉取下來，像花蛤，扇貝，生蚝，大蝦，海虹這些海鮮都可以。熱鍋加油，放入蔥末，姜末，蒜末小火炒香，加西紅柿丁，生抽，炒制西紅柿軟爛炒出湯汁，然後加水燒開，加入面疙瘩煮開，加準備好的各種海鮮肉，再加鹽攪拌均勻，加香油，香菜，出鍋。味道特别的鮮，營養還特别的豐富。喜歡的朋友一定要試試。

被你扔掉的它竟然可以這麼好吃（遇到它每次都買20斤）5

本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識。

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