作為一個典型的廣東人

飯桌上一定不能少的菜

就是——

一條靓魚

阿媽說，起碼吃之前

魚還是活的，會遊泳的那種

雖然吃新鮮的沒有錯

但廣仔還是要提醒下各位街坊

最近要多多小心

因為一種殺傷力大的病菌

可能就潛伏在你吃的魚裡

香港40天79人染緻命病菌

其中7人死亡

最近，香港集中暴發了一種緻命病菌，緻死率達11%，比新冠在當地的死亡率（1.7%）還高！

那就是侵入性乙型鍊球菌。

一般來說，這種菌的常見傳播途徑是母嬰傳播，能導緻孕婦産褥期膿毒血症、新生兒腦膜炎。但這一次，卻發現在沒啥聯系的非血親人群中傳播！

據香港衛生防護中心通報，截至10月18日，香港40天裡已錄得79宗感染個案，包括42男37女，年齡在1個月至96歲之間。

他們主要出現了敗血症、腦膜炎、化膿性關節炎或膿腫／蜂窩組織炎等症狀。其中有7人已死亡，38人留醫，34人出院。

放倒他們的

是飯桌上很常見的淡水魚

對此，有感染及傳染病科醫生表示相當罕見！畢竟過去3年，入侵性乙型鍊球菌感染病例平均每月隻有9-26宗。

而這次短時間内集中暴發，可能是和香港人常吃的一樣食材有關：

淡水魚！

據香港衛生防護中心調查取樣，發現大多數感染者是廚師和兼職魚販，他們發病前，都曾接觸過淡水魚，如鲩魚。

有的曾經吃過，有的說自己煮魚時手上帶有傷口。

而且，檢測發現近一半患者，都感染了ST283乙型鍊球菌。這種型号的病菌，喜歡寄生于活魚體内。一旦人吃了沒有經過任何殺菌處理的魚類，它就會立刻找到下一任宿主，且大面積擴散前，宿主不會察覺。

由此，工作人員推斷，這79個人可能是通過血液（手上的傷口導緻了感染）或食用沒煮熟的淡水魚中招。

并非世界先例

新加坡也曾“爆雷”，355人中招

其實，這次香港暴發的乙型鍊球菌疫情并非世界先例。早在2015年，新加坡國家環境局（NEA）就已公布在355例感染病例中，有150人被懷疑是因進食生魚片而感染。這也是全球第一次的乙型鍊球菌大暴發。當年12月5日，新加坡宣布無限期禁止商販、自助餐供貨商等零售商售賣淡水魚生魚片，違者可被勒令停業。

一轉眼，這場“大事件”已經過去了6年。

就在大家以為這要命的病菌要消停時，危險又悄悄卷土重來了

聯合國發出警告！東南亞

正被惡菌肆虐，身體健康也中招

目前，除了香港，老撾、泰國、越南等東南亞國家也發現了乙型鍊球菌入侵感染病例。其中，侵入性ST283乙型鍊球菌在泰國和老撾，感染人的比例更是高達70%，而且，超20%的感染病例為健康的成年人，沒有合并症。

聯合國聯農組織由此發出警告，提示小心食用在東南亞地區廣泛食用的淡水魚——羅非魚。

此外，廣東養殖的虎紋蛙亦曾分離出乙型鍊球菌的ST283的變異型株。

專家稱，一旦暴發必将導緻嚴重感染，其死亡率非常高，不容小觑。

剛中招時有點像發燒

但後面會“吃”人骨頭

侵入性乙型鍊球菌一旦入血，就能破壞人體不同器官，導緻敗血症、腦膜炎等，嚴重可緻死。

但一開始，它卻會很“溫柔”，以ST283乙型鍊球菌為例，初期人隻感覺有點發燒、身體不适，并沒有特别劇烈的表現；

等到後期，人的頸椎、脊椎、關節、腳踝等位置，都有可能被入侵，造成嚴重感染，甚至骨骼壞死截肢或死亡；

對于健康的人，這貨同樣狠——可造成人腦損傷等。

如果長期寄生在孕婦身上，它可能還會誘發寶寶腦膜炎。

所以，為了不發生血的教訓，大家在處理淡水魚時，一定要小心小心再小心。

處理海鮮時一定要

戴手套、煮熟再吃

為了免受乙型鍊球菌拖累，專家建議，大家要避免徒手揀魚，處理海鮮魚蝦時要戴手套，此外，手部有傷口、有免疫力問題或有長期患病的人要格外小心。

最後還要記得，海鮮魚蝦要徹底煮熟才能下肚。

特别是吃生滾魚片粥時、打火鍋點了脆鲩時，甚至在餐廳裡吃酸菜魚時（那些也是淡水魚）。

雖然廣東人吃東西講究“鮮”，雞有雞味，魚有魚味，最怕煮過頭。

但是最近這段時間，甯可煮熟一點，還是要安全第一！

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來源 | 深圳衛健委、大公報、橙新聞

編輯 | 張俊偉

校對 | 牟元凱

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