俗話說“靠山吃山，靠海吃海”，生活在不同地區的人所依賴生存的食物也是不同的。對于海邊的人來說，可能他們更羨慕大山中有野味可以吃，而生活在大山裡則非常羨慕海邊有各種海鮮可以品嘗。雖說現在交通發達了，海鮮可以運送到不同的城市，但價格卻十分高。
有時候我們在市場上看到海鮮都舍不得花錢來買，不過衆多海鮮當中，也有一種海鮮的價格是比較便宜的。這種海鮮就是扇貝了，我們在市場一般都能夠看到。不少人買了扇貝之後都不知道如何處理，今天小編就帶大家見識一下海邊人是怎樣吃扇貝的，這才是扇貝的正确吃法。
首先買了扇貝之後，要用清水把扇貝表面的泥土給清洗幹淨，不然扇貝吃起來是很容易吃到泥土的。洗幹淨之後就可以下鍋了，對于海邊人來說，他們喜歡清水直接下入扇貝一起煮。因為這樣才能把海鮮的鮮甜味道給體現出來，這也是很多外地人不懂的。
在煮扇貝的過程中，我們就可以自己調制一碗醬汁了。我們準備幾個新鮮的大蒜，然後用刀把大蒜都剁成蒜泥，再淋上醬油就完成了。一些喜歡吃辣的人也可以在醬汁當中加入一點辣椒，煮熟後的扇貝就可以直接端上桌了，在吃扇貝的時候蘸上一點蒜蓉醬，味道真是太鮮美了。
沒想到海邊人對于扇貝的處理還有一套，真是讓我們都長見識了。大家以後想吃扇貝的時候，不返就試試海邊人的這些做法吧。不過我們在煮扇貝的時候，也不能煮的時間過長了，煮熟就要第一時間關火，不然扇貝肉過熟就會縮水， 吃起來口感就不是很好了。不知道大家學會這種吃法了嗎？
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