無需烤箱薄荷葉子做糯米糕-tft每日頭條

無需烤箱薄荷葉子做糯米糕

生活更新时间:2024-12-23 22:45:43

無需烤箱薄荷葉子做糯米糕（薄荷葉子用來做糯米糕）1

無需烤箱！薄荷葉子用來做糯米糕，軟糯香甜，清涼解暑，拿肉不換！

我們老家有一種特産是薄荷糖，吃到嘴裡涼絲絲的，一直涼到嗓子眼兒，尤其是咳嗽的時候，吃上一塊反而會好受一些。所以從小到大我一直都比較喜愛吃薄荷糖以及薄荷味道的點心。

無需烤箱薄荷葉子做糯米糕（薄荷葉子用來做糯米糕）2

前段時間從樓下花園移了一棵薄荷到花盆裡，沒幾天的時間又長出了新葉子，天天聞着薄荷的味道倒也心曠神怡，可食用薄荷不僅僅可以驅蚊止癢，還可以用來炒雞蛋、涼拌，清涼解暑。今天做點心的時候突然想着如果用新鮮的薄荷葉子來做點心，會不會跟外面賣的一樣還吃呢！

無需烤箱薄荷葉子做糯米糕（薄荷葉子用來做糯米糕）3

試了一下用薄荷葉做糯米糕，無需烤箱，無需揉面，面糊拌一拌上鍋蒸就可以了，雖然不喜歡薄荷的朋友會覺得薄荷味道有些濃，可是做成糕點之後味道卻柔和了很多，清甜軟糯帶着自然的清香，喜歡的可以試一試。

【薄荷糯米糕】

主要食材：糯米粉200克，薄荷葉2克，清水230克，白糖15克，黃油15克，椰蓉适量。

【具體做法】

1、準備食材，糯米粉、清水、白糖、黃油和新鮮的薄荷葉。

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2、薄荷葉放入料理機，加入230克清水打成薄荷汁。喜歡薄荷味道的可以多放一些薄荷葉。

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3、糯米粉中倒入薄荷汁，加入15克白糖，攪拌成細膩順滑、無顆粒的稀面糊。

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4、用黃油沿着碗邊塗抹一層，倒入拌好的面糊，放入鍋中大火蒸20分鐘。

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5、蒸好的薄荷糯米糕加入剩下的黃油拌勻。用普通炒菜的食用油也行，隻是沒有黃油味道香。

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6、等面團不燙手的時候，放到油紙上将黃油徹底揉進面團中，充分揉勻。

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7、整理成長方形，放入冰箱冷藏定型，拿出來撒上一些椰蓉，就可以切塊食用了。

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糯糯的卻不黏牙，自然清甜卻不膩口，帶着薄荷的清香，吃完口齒留香，特别清涼的感覺！喜歡吃糯米制品一定要試試哦！#7月吃什麼#

無需烤箱薄荷葉子做糯米糕（薄荷葉子用來做糯米糕）11

【小貼士】

1、面糊一定要拌勻，可以過篩一遍，沒有顆粒狀蒸出來口感更細膩。

2、判斷面糊有沒有蒸熟，用牙簽插進去試一試，牙簽上沒有濕面糊就是熟了。

3、冷藏過的糯米糕從冰箱拿出來不要直接吃，稍微回溫片刻再吃，以免引起腸胃不适。

我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！
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