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家常燒鲫魚

生活更新时间:2024-08-12 22:02:22

家常燒鲫魚?鲫魚去腮、去鱗、去腸後洗淨、打好花刀，我來為大家講解一下關于家常燒鲫魚?跟着小編一起來看一看吧!

家常燒鲫魚

鲫魚去腮、去鱗、去腸後洗淨、打好花刀。

用鹽、料酒、将鲫魚腌制30分鐘。

腌好的鲫魚用水澱粉挂薄糊備用。

蔥姜切切末備用。

鲫魚用7成熱的油炸至金黃色撈出。

鍋中做油，5成熱時下入蔥姜蒜炒香。

下入鲫魚後烹料酒、醬油、加鹽、醋、糖、清水後大火燒開。

大火焖燒至鲫魚松軟入味後收湯即成。

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