“無錫、杭州、紹興以及長沙、廣州這階段照常發貨的，上海等地發快遞暫時有困難。”4月9日，宜興市春強家庭農場的農場主錢春強告訴記者。瀕臨太湖大堤、位于宜興市新莊街道洪巷村的這個家庭農場，主要種植蛹蟲草、羊肚菌、赤松茸、乾茸等高端食材，在線銷售成為他們的主要出貨渠道。

宜興現有家庭農場總數達到500餘家，宜興市春強家庭農場是其中的農業新型經營主體之一。作為高端食材培育基地，宜興市春強家庭農場主要從事食用菌的技術研發、種植、銷售以及食用菌栽培技術推廣、技術交流、食品銷售和食品加工。占地88畝的農場設有高标準食用菌培育車間、食用菌種植連棟大棚和單體大棚、樣品陳列室等農業設施，農場配備了現代化設備，補光、采暖、增濕、智能溫控等設備完善，實現了菌種篩選、菌種分離等全過程生産智能化。

“種植高端食材，管護要求比較高，比如種植乾茸，它外形與野生松茸差不多，烹饪加工後口感相當好。去年，農場完成銷售326萬元，絕大部分是貨是快遞出去的。”錢春強說。他介紹，食用菌制種和栽培都是在技術支持下完成的，農場與浙江大學生命科學學院食藥用菌研究所、延安大學生命科學學院建立産學研合作關系，共同研發的蛹蟲草種植技術，定期邀請食用菌栽培專家、植保專家到農場進行種植技術指導，通過科學缜密的技術措施全程保障綠色生産，确保了作為高端食材的農産品質量安全。其中，好禧牌蛹蟲草及恒沈牌赤松茸、恒沈牌羊肚菌均獲得綠色認證，好禧牌蛹蟲草在2021年首屆好鮮菇品鑒活動中獲得金獎。

前不久，宜興市農業農村局将宜興市春強家庭農場列為全省家庭農場典型案例予以上報。對于該農場通過流轉土地實現了土地資源的盤活利用以及有效帶動周邊農戶發家緻富的經驗做法予以推廣。宜興市春強家庭農場近年來還探索和實踐“合作社 農場”、“公司 農場”等經營模式，實現了家庭農場與農民專業合作社、農業龍頭企業的有機統一，此舉推動了農業商品化的進程，克服了自給自足的小農經濟弊端，商品化程度高，能為社會提供更多、更豐富的農産品。

目前，宜興市春強家庭農場依托好禧蟲草專業合作社、宜興市恒春菌業有限科技公司等經營管理平台，積極發展與其他新型農業經營主體的協作關系，采用産銷一體化、服務全配套的生産經營模式，實行多元化的銷售策略。同時，通過持續更新生産技術和經營品種，優化種植模式，樹立産品品牌，發展農業旅遊，綜合實力持續增強。迄今為止，這家農場先後被農業農村部農産品質量安全中心列為全國農産品全程質量控制技術體系試點生産經營主體，被宜興市農業農村局列為宜興市新型職業農民培育示範實訓基地，成為遠近聞名的農民田間學校，先後獲得了省級示範家庭農場、宜興市美麗示範家庭農場等榮譽。（江南晚報記者 何小兵）

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