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草莓做成草莓醬營養損失并無具體數據。
草莓需要經過高溫煮後才能做成草莓醬,其中很多活性成分都會流失,如維生素C,其他營養元素流失較少,不過制成草莓醬的成品可以長期保存,吃起來比新鮮草莓更具風味,可塗抹在面包片等食物上調味食用,非常方便實用。
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