螞蟻莊園知識問答問題是猜一猜:以下哪種級别的橄榄油營養價值更高? 選項有A、特級初榨橄榄油;B、精煉橄榄油。還有一個問題是:為什麼剪指甲時不會感到疼? 問題選項一個是A、指甲沒有神經,一個是B、指甲比較薄。
針對今天的問題,我們來看一下,猜一猜:以下哪種級别的橄榄油營養價值更高,是特級初榨橄榄油還是精煉橄榄油?為什麼剪指甲時不會感到疼,是指甲沒有神經還是指甲比較薄?
螞蟻莊園8月30日答案:猜一猜:以下哪種級别的橄榄油營養價值更高?答案是特級初榨橄榄油;為什麼剪指甲時不會感到疼?答案是指甲沒有神經。具體解析如下。
猜一猜:以下哪種級别的橄榄油營養價值更高?
A、特級初榨橄榄油
B、精煉橄榄油
随着錢包鼓起,生活水平提高以及商家的宣傳,越來越多的人選擇橄榄油。橄榄油是從油橄榄果實中壓榨得到的油脂,富含單不飽和脂肪酸和豐富的維生素A、B、K以及抗氧化物等,在西方被譽為“植物油皇後”,具有極佳的天然保健功效。我們應當如何選擇營養價值更高的橄榄油呢?
按國家标準,橄榄油主要分為初榨橄榄油、精煉橄榄油、橄榄果渣油三大類,初榨橄榄油又分為特級、中級、初級三個等級。特級初榨橄榄油是最高級别、質量最高的橄榄油,酸度不超過1%,并且是用橄榄鮮果在24小時内低溫壓榨分離出來的純天然的、無防腐劑和添加劑成分的橄榄油。一般用來做涼拌菜,不适合熱炒。
精煉橄榄油是在特級、中級、初級初榨橄榄油提取完之後的初榨橄榄油精煉後所得到的橄榄油,酸度已超過3.3%,也稱為“二次油”,營養價值相對較低。
橄榄油的酸度過高容易使油脂氧化,出現明顯的酸敗風味,這時營養價值也大打折扣,最好不要食用,即使是初榨橄榄油放置時間過長也會被氧化。另外,我們國家的烹饪方式主要是大火熱炒,并不适合用橄榄油炒菜,最好是與花生油、菜籽油等傳統油脂搭配使用。
螞蟻莊園今日答案:猜一猜:以下哪種級别的橄榄油營養價值更高?特級初榨橄榄油。
為什麼剪指甲時不會感到疼?是指甲沒有神經還是指甲比較薄?答案是指甲沒有神經。猜一猜:以下哪種級别的橄榄油營養價值更高?是特級初榨橄榄油還是精煉橄榄油?答案是特級初榨橄榄油。
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