今天又來跟大家分享在家就能做的面包做法了，今天跟大家分享的這個面包是用香蕉搭配雞蛋做成的，做出來之後蓬松又宣軟，營養又香甜，非常好吃。而且這個香蕉雞蛋面包的做法與平常那些在家裡做的面包是差不多的，很簡單，也很容易就能夠做出來，不需要用到烤箱。你對這個香蕉雞蛋面包感不感興趣呢？如果你感興趣的話，就一起去看一下它的教程吧。

【香蕉雞蛋面包】

【制作食材】香蕉，雞蛋，面粉，白糖，酵母粉，食用油，葡萄幹，黑芝麻

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是香蕉雞蛋面包，做法特别簡單，做出來之後蓬松又柔軟，營養又香甜。現在來把做香蕉雞蛋面包需要用到的材料全部準備好，準備兩根香蕉，再準備4個雞蛋，其中三個雞蛋是用來和面的，一個雞蛋隻用黃。然後再準備300克面粉，10~15克白糖，3~5克酵母粉。再準備适量的食用油，一小把葡萄幹，一小把黑芝麻就可以了。

2、先來把咱們準備好的香蕉處理一下，将準備好的香蕉先去皮，然後切成薄片，将切好的香蕉薄片放到一個碗中，再把咱們準備好的4個雞蛋中的3個打到香蕉中，然後用筷子充分攪拌，讓雞蛋液和香蕉均勻地混合在一塊。接着将攪散的雞蛋液和香蕉倒入到榨汁機中，然後打開榨汁機将其榨成汁。

3、把準備好的300克面粉放到一個大碗中，再加入準備好的白糖和酵母粉，先攪拌均勻，然後再用剛剛榨好的香蕉糊和面。倒入香蕉糊并攪拌成絮狀之後，再加入10克食用油，然後下手揉成一個偏軟一點的面團。

4、揉好之後在面團上裹上保鮮膜，然後放到一旁發酵半個小時，等時間到了之後咱們将發酵好的面團取出來。放到提前撒好幹面粉的案闆上，在面團上面放入葡萄幹，然後揉搓一下，将葡萄幹揉搓進面團裡面，并将面團揉搓成長條。

5、把面團切成相等的面劑，然後再把每個面劑搓成長條，接着從一端給它卷起來，把收口處壓在最底下。然後再準備4個空碗，在空碗中刷滿食用油，然後把咱剛剛做好的生坯放進去，二次發酵20分鐘，20分鐘之後再在生坯上面刷上蛋黃液，再撒上黑芝麻。

6、将做好的面包生坯放入到蒸鍋中，冷水上蒸鍋就可以了，然後用大火蒸20分鐘，時間到了之後咱們将其取出。因為碗裡都刷了食用油了，所以比較容易脫模，将其從碗中脫出來就可以吃了，一道特别美味的香蕉雞蛋面包就這樣完成了。你喜不喜歡香蕉這樣的做法呢？

【小貼士】

1、香蕉要準備成熟度比較高的，因為成熟度不高的香蕉很澀不好吃。

2、喜歡吃甜的朋友，可以在和面的時候多加上一點白糖，但是不建議大家吃得很甜。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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