六種人不宜喝猴頭菇粉?猴頭菇菌肉鮮嫩,香醇可口,有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”的美稱過去隻有皇室和權貴之家才能享用,而現在由于人工栽培獲得成功,才得以普惠于民間,成為一種大衆化美味食用菌猴頭菇泡發好以後,可以用多種方法烹饪,可以炖湯,也可以清炒等今天我把它磨成粉,以後做點心的時候用,現在小編就來說說關于六種人不宜喝猴頭菇粉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
猴頭菇菌肉鮮嫩,香醇可口,有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”的美稱。過去隻有皇室和權貴之家才能享用,而現在由于人工栽培獲得成功,才得以普惠于民間,成為一種大衆化美味食用菌。猴頭菇泡發好以後,可以用多種方法烹饪,可以炖湯,也可以清炒等。今天我把它磨成粉,以後做點心的時候用。
1. 幹的猴頭菇三個110克
2. 清水沖洗後浸泡在水裡
3. 泡至猴頭菇沒有硬芯後撈出,用手擠出猴頭菇的黃水,然後再清水沖洗再擠出黃水,如此反複2-3次即可(可以用手指輕輕蘸一點猴頭菇表面的水放在舌尖,感覺不出苦澀)
4. 擠幹水份的猴頭菇
5. 撕成小朵,盡可能撕得小一點,這樣容易烤幹水分
6. 送入提前預熱的烤箱,180度烤40-50分鐘,期間注意觀察,烤幹即可不要烤過頭了
7. 烤幹後的猴頭菇晾涼
8. 放料理機研磨杯裡
9. 打成粉即可
10. 為了口感好過了一遍篩。可以用來沖水喝,也可以做點心的時候加入。
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