斌姐您好，我看有些米粉配料表中是含有糖的，這種米粉是不是對寶寶不好呀？

——網友 晨晨媽媽

斌姐答疑：

原則上我們建議寶寶一歲前是不需要在輔食中添加糖的，因為這樣容易讓寶寶形成口味重、嗜糖的不良飲食習慣。但考慮到寶寶添加米粉時可能會因為米粉口味不能适應而出現拒食的情況，所以會少添加一些糖，讓寶寶适應米粉，從而達到成功添加輔食補充營養素的目的。

當然媽媽在選擇米粉時可以首先選擇不加糖的，如果寶寶能适應，那是最好的，如果不能适應，可以選擇添加糖的。但要注意，不管寶寶吃完任何食物，都要喝點白開水或者清潔口腔，避免形成齲齒。

（圖片來自育兒營養與輔食群：派派麻麻）

斌姐碎碎念：

如果添加了混合口味的米粉，

也不要忽略了各類食物的合理搭配。

因為米粉中其他食材的添加量

都是非常有限的，

并不能取代相應種類的食材，

如牛肉番茄米粉，

并不能取代肉類和蔬菜的量哦。

除此以外，

米粉還有很多新吃法哦。

附：米粉花樣吃法

NO.1 彩色米糊

食材：米粉 紫薯 芒果 火龍果 裱花袋

适合年齡：6個月以上寶寶

做法：

1、将南瓜泥、火龍果你、青菜泥中，添加适量米粉并攪拌。

2、米粉糊裝至裱花袋中，擠出造型至盤中。

Tips：米糊的稀稠度要掌握好，太幹的米糊不容易成型。

NO.2 米粉蛋糕

食材：米粉、雞蛋

适合年齡：7個月以上寶寶

做法：

1、雞蛋用打蛋器攪拌均勻。

2、蛋液中添加适量米粉。

3、将攪拌均勻的米粉蛋液倒入蒸鍋。

4、通電/開火蒸10分鐘左右，晾涼。

5、根據自己的喜好，切成塊，并用番茄醬點綴。

NO.3 米粉疙瘩湯

食材：米粉 菠菜 面粉 番茄 雞蛋 香菜

适合年齡：8個月以上寶寶

做法：

1、面粉中滴入少量水，攪拌成疙瘩。

2、米粉中滴入少量水，攪拌成疙瘩。

3、鍋中放少量油，将切成小塊的番茄炒出汁。

4、菠菜倒入，繼續翻炒。

5、倒入一碗溫水。

6、水開後倒入雞蛋液攪拌。

7、将面疙瘩、粉疙瘩分别倒入鍋中煮5分鐘，滴幾滴香油出鍋。

8、撒入白芝麻、黑芝麻和蔥花。

（圖片來自育兒互助營養與輔食群：Lucky媽）

NO.4 黃金魚排

食材：米粉 三文魚 檸檬

适合年齡：8個月以上寶寶

做法：

1、三文魚切成小塊。

2、打蛋器拌勻蛋液。

3、将三文魚倒入碗中，裹上蛋液。

4、滴入幾滴檸檬去腥。

5、鍋中倒入少許油，三文魚裹上一層米粉後放入鍋中煎熟。

6、表面變黃，翻面，煎熟盛出即可。

你還知道哪些米粉新吃法？

歡迎在留言區分享。

作者簡介：兒童營養師王斌，國家二級公共營養師、國家高級營養講師、辣媽幫首席營養顧問。擅于将醫學與現代營養知識相結合，專注于母嬰營養健康領域，手把手教你如何健康喂養孩子！

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