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怎樣做出細膩柔軟好吃的吐司

圖文 更新时间:2025-02-25 17:38:25

怎樣做出細膩柔軟好吃的吐司(教你做一款軟綿綿的白吐司)1

By 喜沖沖的 無花果很慵懶

用料

  • 純淨水 160克
  • 食用鹽 3克
  • 細砂糖 30克
  • 即發酵母 3克
  • 全脂奶粉 5克
  • 無鹽黃油 25克
  • 高筋面粉 250克

做法步驟

怎樣做出細膩柔軟好吃的吐司(教你做一款軟綿綿的白吐司)2

1、把除黃油以外的材料全部導入攪拌桶裡,用和面鈎攪拌均勻。廚師機攪拌到擴展階段加入黃油。繼續攪拌。

怎樣做出細膩柔軟好吃的吐司(教你做一款軟綿綿的白吐司)3

2、攪拌後的面團是可以拉扯出手套膜的。

怎樣做出細膩柔軟好吃的吐司(教你做一款軟綿綿的白吐司)4

3、把面團平均分成3份,擀成長舌狀再卷起放入吐司模具中。

怎樣做出細膩柔軟好吃的吐司(教你做一款軟綿綿的白吐司)5

4、海氏c40烤箱自帶發酵功能,可自行調節發酵溫度。我選擇35℃發酵。待面團發至8分滿時取出模具。烤箱獨立控溫,設置上下管170度預熱。預熱好聽到提示音後放入模具,設定時間40分鐘。期間可打開c40自帶的爐燈查看烤箱内部吐司的狀态,上色滿意後及時加蓋錫紙。

怎樣做出細膩柔軟好吃的吐司(教你做一款軟綿綿的白吐司)6

5、c40自帶的超大電子顯示屏,時間溫度當前模式一目了然。40分鐘後,滴滴滴,時間到。香噴噴熱騰騰的手撕白吐司出爐啦~

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