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蝦要怎麼做又香又脆

生活 更新时间:2025-01-15 09:48:30

蝦要怎麼做又香又脆?首先準備好原料:小河蝦适量、澱粉适量、雞蛋1個、小青椒1個、料酒、油、鹽,我來為大家科普一下關于蝦要怎麼做又香又脆?以下内容希望對你有幫助!

蝦要怎麼做又香又脆(蝦的做法介紹)1

蝦要怎麼做又香又脆

首先準備好原料:小河蝦适量、澱粉适量、雞蛋1個、小青椒1個、料酒、油、鹽。

小河蝦清洗處理幹淨,放進盆裡面,加适量料酒和鹽腌制半小時左右(料酒去腥,鹽入味兒),小青椒清洗幹淨後切成小圈兒待用。

小河蝦腌制好後打入雞蛋,放入少量澱粉,用筷子攪拌均勻,盡量讓每一個小河蝦都能挂上澱粉糊。

鍋中放适量油,燒至八成熱時把小河蝦倒入鍋裡進行烹炸,下面變色後翻個面,兩面炸至橙黃快出鍋時放青椒圈兒提味兒,然後快速撈出炸好的小河蝦即可。

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