草莓在生長中對鈣的需求僅次于鉀和氮,但不少農友在草莓種植上肥的過程中,總會忽視鈣肥的補充,因而出現了多種生理性的病害,那鈣元素對草莓有什麼作用呢?為什麼要補鈣肥?
鈣對草莓的作用
防病
鈣對果實生理功能起着重要作用,它主要以果膠酸鈣的形态存在于細胞壁中,維持細胞的正常分裂,使細胞膜保持穩定。含鈣量較高,鈣能讓細胞壁堅韌,讓果實變得更硬,使草莓耐貯存、耐運輸。
鈣在拮抗重金屬(镉、鉛、鉻)方面有很好的效果,被重金屬污染的土壤很難完全消除有毒物質,因此補鈣能有效防止草莓吸收有毒物質。
抗鹽抗旱
在幹旱脅迫下,對草莓增施鈣肥,可以減慢葉片含水量下降速度,降低葉片中丙二醛含量,增強抗氧化酶活性,減少膜脂過氧化,提高脯氨酸和可溶性糖的累積,延遲葉綠素含量下降,從而提高草莓的抗旱能力。
在鹽脅迫下,噴施鈣肥會降低草莓植株中脫落酸含量,增加赤黴素、玉米素等含量,提高細胞膜透性,從而提高草莓對鹽脅迫的耐受性。
提高果品
在育苗期補鈣可以有效提高苗株的莖稈粗度和株高,同時可以一定程度的縮短育苗周期。花期适當補鈣肥可以促進草莓的花粉管萌發。果實發育期補鈣,有利于膨果,同時有效促進果實中花色素苷的積累,促進轉色。采收期補鈣,可以有效提高果實的硬度,預防草莓軟化,提高貯存時間。
缺鈣的影響
草莓缺鈣最典型的是葉焦病,硬果,根尖生長受阻和生長點受害。葉焦病在葉片加速生長期頻繁出現,其特征是:葉片皺縮,有淡綠色或淡黃色的界限,葉片褪綠,下部葉片也發生皺縮,頂端不能充分展開,變成黑色。在病葉葉柄的棕色斑點上還會流出糖漿狀水珠,大約在下面花莖1/3的距離也會出現類似症狀。
缺鈣還會造成細胞壁解體,細胞易受病菌的侵染,從而使草莓更容易受到病害侵襲,如缺鈣的草莓更易受到灰黴病的侵害。
為什麼會缺鈣
土壤中可吸收利用鈣少:我國土壤中含鈣豐富,但其中大部分鈣都被土壤中的磷酸根離子固定,生成碳酸鈣,導緻很難被植物吸收利用。
施肥不當造成元素拮抗:在缺鈣時,大量施用氮肥、鉀肥,很容易造成元素間的拮抗作用,抑制根系對鈣的吸收。
陰雨天吸收障礙:鈣元素本身屬于難移動元素,植物對鈣元素的吸收主要通過葉片的蒸騰拉力來進行,而草莓根系活力差,葉片蒸騰拉力弱,導緻對鈣的吸收障礙,尤其是陰雨天氣。
如何有效補鈣鈣元素在植物體内的移動速度很慢,同時鈣元素被吸收後還會與植株體内的草酸反應生成草酸鈣,就不能移動和再被利用了。所以我們一定要在草莓需鈣的高峰期前施用鈣肥,滿足草莓對鈣的需求。因為鈣元素的移動緩慢,所以我們可以在根部施用鈣肥,或者通過葉面噴施的方法來補充。
育苗期,為防止苗期植株缺鈣,造成子苗梢焦,質量下降,從匍匐莖抽生的最旺季5月開始,每個月葉面噴施2-3次鈣鎂硼肥,可有效增加壯苗數量。同時可以增強苗子抗性,減少炭疽病等病害的侵染。
秋季生産苗定植20天後,草莓正處在花芽分化的關鍵期,這個時候補充鈣肥可以有效地促進毛細根生長,促進花芽分化。研究表明草莓葉片鈣含量在花芽分化時期達到峰值。這個時期也建議大家補充适量的硼,參考配方:1000~1500倍螯合鈣、0.2%~0.3%硼酸溶液,連續噴施2~3次,每隔7~10天噴施一次;促進花芽分化,控制旺長。
草莓現蕾期要進行補鈣,以保證花器官正常生長發育,促進花粉管壁韌性,鈣促進花粉管定向運動到胚囊釋放内容物到子房,完成授粉受精,減少畸形果的發生。
幼果膨大期,充足的鈣能促進細胞分裂,利于果實細胞壁形成,促進幼果膨大,減少果實生理性病害的發生。如軟果病等。鈣肥也可以在果實泛白時再用2次,增加果的亮度和硬度,還有一定的提高糖度的作用。
草莓果實采摘後出現缺鈣高峰期,此時若不增施鈣肥,極易出現缺鈣症狀,影響草莓新葉的生長及接下來的花芽分化。
适量補硼肥,适量的硼可促進葉片制造碳水化合物讓根重輸送,促發新根,有利于鈣的吸收,土壤補鈣和葉面噴鈣時加入适量硼肥。
注:不是含鈣的物質都能有效補鈣。事實上過磷酸鈣主要用來補磷,硝酸鈣主要用來補氮,補鈣用葉面噴施的方式效果佳,市面上補鈣一般都用糖醇鈣、氨基酸鈣、螯合鈣、鈣硼比較多。
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