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炸面葉的做法

生活 更新时间:2024-08-24 09:27:07

炸面葉的做法?準備面粉一袋,黑芝麻一袋,雞蛋一個,鹽适量,十三香一盒,油一桶,接下來我們就來聊聊關于炸面葉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炸面葉的做法(炸面葉怎麼做)1

炸面葉的做法

準備面粉一袋,黑芝麻一袋,雞蛋一個,鹽适量,十三香一盒,油一桶。

舀一勺面粉放入瓷盆中,放入雞蛋,十三香和适量的食用鹽。

加入清水,用一雙筷子攪拌成絮狀。

用手揉面,等到面不粘手,表面光滑即可。用紗布蓋住醒一會面。

醒好的面團揉至光滑後壓成餅狀,在表面撒上黑芝麻。然後揉面,讓黑芝麻均勻的裹在面團裡。防止脫落。

用擀面杖把面團擀成薄餅形狀,在用刀切成不規則的菱形,在菱形的中間用刀尖劃兩個小口。

鍋中放入油,開大火燒開。

把切好的面葉,一個一個的放入油鍋,在炸面葉時面葉表面有鼓起的小氣泡,變成金黃色即可撈出。

為了使面葉更加酥脆,把已經炸過一次的面葉可以在過一遍油,放涼一下就可食用了。

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