生活在碘缺乏地區的人停止補碘?來源：讀特2021年5月15日是我國第28個“防治碘缺乏病日”，今年的宣傳主題是：“科學補碘 健康一生”食用碘鹽是補碘最常用的方法，是預防碘缺乏病最簡便、最安全、最有效的方式2020年深圳市各行政區全部達到《重點地方病控制和消除評價辦法》( 2019 版）中《碘缺乏病消除評價内容及判定标準》的要求，均實現地方病（碘缺乏病）消除目标近年來監測結果顯示，深圳人群碘營養總體處于适宜範圍，但部分轄區存在孕婦等重點人群碘營養不足的情況，下面我們就來說一說關于生活在碘缺乏地區的人停止補碘?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

生活在碘缺乏地區的人停止補碘

來源：讀特

2021年5月15日是我國第28個“防治碘缺乏病日”，今年的宣傳主題是：“科學補碘 健康一生”。食用碘鹽是補碘最常用的方法，是預防碘缺乏病最簡便、最安全、最有效的方式。2020年深圳市各行政區全部達到《重點地方病控制和消除評價辦法》( 2019 版）中《碘缺乏病消除評價内容及判定标準》的要求，均實現地方病（碘缺乏病）消除目标。近年來監測結果顯示，深圳人群碘營養總體處于适宜範圍，但部分轄區存在孕婦等重點人群碘營養不足的情況。

人在各個年齡階段都不能缺碘

碘是人體合成甲狀腺激素的主要原料,其參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體（尤其是大腦）的生長發育。胎兒期和嬰幼兒期（1-3歲）是孩子大腦發育的關鍵時期，如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，嚴重者造成克汀病、聾啞、智力損傷等。而胎兒所需要的碘全部來自母親，如果孕期嚴重缺碘會出現流産、早産、死産和先天畸形。因此，妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量明顯多于普通人群，必須及時地補充适量的碘。推薦孕婦食用含碘量更高的專用碘鹽，同時每個月吃1-2次海帶、紫菜等含碘量豐富的食品。

兒童和青少年缺碘會引起精神功能受損和體格發育遲緩。成年人缺碘可能會導緻甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

深圳市民需長期堅持食用碘鹽

深圳雖然是沿海城市，但水碘含量極不穩定，多數轄區的水碘含量處在15微克/升左右，屬于碘缺乏地區。雖然紫菜、海帶等海藻類食品含有豐富的碘，但往年的調查表明，深圳市民從除碘鹽以外的普通食品中獲取的碘量遠遠未達到碘的參考攝入量的要求。如果停止補碘，人體内儲存的碘最多能維持3個月。因此，深圳市民需要長期堅持食用碘鹽。

2020年監測結果顯示，全市8-10歲兒童家庭合格碘鹽覆蓋率為94.0%，各區8-10歲兒童家庭合格碘鹽覆蓋率均>90%。各區兒童尿碘中位數均≥100微克/升，顯示碘營養處于适宜和充足水平。

全市孕婦尿碘中位數為161.3微克/升，孕婦補碘率>90%。寶安、龍崗（包括大鵬新區）、羅湖、光明、鹽田、福田6個區孕婦尿碘中位數均大于150微克/升，處于适宜水平；而南山、龍華、坪山3個區孕婦尿碘中位數在100-150微克/升，可能存在碘營養不足的風險。

2018-2020年，全市每個行政區至少對200名8-10歲兒童進行甲狀腺B超檢測，各區受檢兒童的甲狀腺腫大率均

食用碘鹽不會增加患甲狀腺疾病的風險

目前沒有直接證據表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發生相關。近年來，全球主要國家無論是否采取補碘措施，無論碘攝入量是增加、穩定或下降，甲狀腺癌的發生率都增加，并且主要以直徑小于1.0厘米的微小癌增加為主。有研究提示，當前甲狀腺癌的“流行”部分歸因于甲狀腺篩查，并與高分辨率B超的廣泛應用而産生的對隐匿癌或微小癌的過度診斷相關。

市民應到有食鹽零售許可證的商店（或大超市）購買碘鹽，不買私鹽販子的鹽，不食用散裝鹽（非碘鹽）。

購買的碘鹽應妥善保存：盛放碘鹽的器皿應加蓋，存放在陰涼、幹燥處避免受日光直射，不能太靠近竈台避免高溫影響；存放時間不宜過長，應随用随買，适當儲備。

為防止碘丢失，食用碘鹽時應注意：不能用水淘洗鹽，在加工烹調食物時不宜過早放鹽（須等快熟時才放鹽）；不要把碘鹽放在鍋裡炒或放在油鍋裡煎炸。

哪些人不宜食用碘鹽？甲狀腺功能亢進、甲狀腺炎、因治療需要遵醫囑不能食用碘鹽的人不宜食用碘鹽；自身免疫性甲狀腺疾病患者可适當食用碘鹽，但應限制紫菜、海帶等高碘食物攝入。

(原标題《深圳這些重點人群碘營養不足，快來學習食用碘鹽知識》）

（作者：深圳特區報記者 羅莉瓊 通訊員 深疾控)

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