說起紅薯，相信大家都不會陌生，有的地方也叫番薯、地瓜，紅薯味道最好的時候就是秋冬季節，這是它收獲的季節，喜歡吃紅薯的朋友千萬不能錯過，紅薯的做法也是多種多樣的，香甜綿軟的蒸紅薯，入口即化的紅薯粥，香甜拉絲的拔絲地瓜等等，各種美味都能看得見，營養也是很豐富的，含有豐富的澱粉、維生素、纖維素以及鈣、磷等各種營養物質，這些營養物質不僅有利于血管健康，還能起到預防便秘的效果，重點是紅薯也是一種理想的減肥食品，它裡面的纖維素和果膠能有效的阻止糖分轉化成脂肪，在減肥期間的朋友也能放心吃；

今天和大家分享的是烤紅薯，說起烤紅薯很多朋友就會想到外面小攤上熱氣騰騰又香噴噴的烤紅薯，每到冬天，大街小巷都會散發着烤紅薯的香味，很多朋友為了能吃上烤紅薯，要你跑好幾條街去買，但從來不會覺得麻煩，因為光聞到那個香噴噴的味道就想要流口水了；

其實烤紅薯除了常見的整個的烤法，還有别的形狀和吃法，今天和大家分享自己在家用烤箱做出3種不同形态的烤紅薯，每一種都非常好吃，做法也非常簡單，包學包會，喜歡的朋友可以試試！

一、【烤紅薯】

天冷了就想來個烤紅薯，香甜軟糯還流湯汁，熱乎乎地放在手上，感覺咬上一口全身都是暖呼呼的，想要在家烤出和外面一樣的紅薯，是要講究技巧的，看看下面這幾點，答應我，看完之後趕緊試試哦；

【原材料】紅薯适量、鹽水；

【做法】

1、烤紅薯對于紅薯的選擇也是很重要的，可以選擇沙地甘薯，最好外形還是細細長長的，一般超市裡都有的賣，如果沒有沙地甘薯，一般紅心或者黃心的番薯都是可以的，不建議選擇比較幹粉的那種白薯，烤出來味道不好；

2、清洗幹淨的紅薯放在鹽水中浸泡20分鐘，鹽水浸泡過的紅薯能減少後面因為紅薯太好吃，一不小心吃多，腸胃不舒服的症狀；

3、浸泡好的紅薯，放在烤盤上，可以在烤盤上墊上一層油紙，後面更方便清洗；

4、在紅薯表面用叉子紮一下，紮上一些氣孔；

5、烤箱上下火220度烤50-70分鐘，這個根據自己紅薯的大小來決定，期間可以打開烤箱門，給它翻個面，這樣受熱更均勻；

5、紅薯烤好之後不用着急拿出來，可以在烤箱裡面稍微再放一下，等烤箱的熱氣慢慢散去之後再取出來；

5、這樣香噴噴的烤紅薯就做好了；

二、【烤紅薯片】

烤紅薯片是最近很火的追劇必備小零食，酥軟香甜，方法簡單到一看就會，一做就對；

【原材料】紅薯250g、雞蛋2個、玉米澱粉20g、蜂蜜适量；

【烤紅薯片制作方法】

1、準備好的紅薯清洗幹淨之後去皮；

2、切成自己喜歡的厚度的紅薯片，大約0.8-1厘米，不用太薄；

3、準備一個碗，碗中加入2個雞蛋、玉米澱粉20g、攪拌至沒有幹粉的糊狀；

4、把切好的紅薯片放在蛋液中裹一下，讓它表面均勻地裹上一層蛋液；

5、把裹好蛋液的紅薯片放在鋪了油紙的烤盤上；

6、烤箱上下火200度提前預熱10分鐘，把放滿紅薯片的烤盤放進烤箱，上下火200度烤20分鐘；

7、20分鐘之後取出來，在表面刷上一層蜂蜜，繼續烘烤10分鐘；

8、這樣好吃的蜂蜜烤紅薯片就做好了，酥軟香甜；

【烤紅薯條】

這是一份神仙烤紅薯條，雖然滿滿的都是卡路裡，但卻能讓你欲罷不能，烤紅薯的軟糯搭配黃油的香，聞着就讓人流口水；

【原材料】紅薯200g、黃油、黑芝麻、桂花蜜适量；

【烤紅薯條制作方法】

1、準備好的紅薯去皮，去皮之後切成條狀，差不多手指頭那麼粗細，當然也可以根據自己的喜好調節；

2、準備好一個烤盤，鋪上油紙，先在油紙上刷上一層融化好的黃油，然後把切好的紅薯條擺放在烤盤上，再在紅薯表面刷上一層黃油；

3、把刷好黃油的紅薯條放進提前預熱好的烤箱，上下火200度烘烤15分鐘；

4、15分鐘之後把紅薯翻面，這時候底面已經有些微微發黃了，翻面之後刷上少許黃油，撒上黑芝麻，放進烤箱200度再烤5分鐘，這時候已經聞到黑芝麻的香味了；

5、烤好之後就能出爐了，淋上少許桂花蜜或者蜂蜜，這個香甜好吃的烤紅薯條就做好了，黃油的香味紅薯的軟糯，吃上一根就能讓你上瘾；

這三種烤紅薯的味道都是特别棒的，第一種就是經典的烤紅薯，整個放進烤箱，但是耗時會比較久，尤其是大個頭的紅薯，需要烤很久的時間，但是這種烤紅薯最簡單，不用準備别的原材料；第二種是烤紅薯片，利用澱粉和雞蛋，讓紅薯表面有點脆脆的，再刷上一層蜂蜜，又香又甜，烘烤的時間比較短，但是需要準備别的食材；第三種是烤紅薯條，耗時短，如果家裡有買到不甜的紅薯，可以用來做這個，因為最後會加上桂花蜜，這樣兩者的味道不會互相影響，更好吃；這三種烤箱版的烤紅薯，你更喜歡哪一種？

烤紅薯的做法總結：

1、紅薯可以一次多買一些放在家裡，因為紅薯放一段時間之後會更甜；

2、烤紅薯要選擇細長型的；

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