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純钛廚具的優缺點

健康更新时间:2024-12-23 06:27:28

民以食為天

現在大家對食品安全的要求越來越高

不管是做飯的廚具，還是用餐的小餐具

食材都會與這些金屬材質親密接觸過，最終才會被送進嘴巴裡

所以使用工具和挑選食材都一樣重要

純钛廚具的優缺點（什麼材質的廚具做飯更香更健康）1

那麼，到底用哪種屬性的廚具才最健康呢？

我們從常見的鐵制品、不鏽鋼品、鋁制品和钛制品餐廚具作下對比，就一目了然了：

【鐵制品】★★★

鐵制品本身是無毒的，但鐵器易于生鏽，生鏽後散發着血腥的味道，會導緻惡心、食欲不佳的狀況；而不管是生鐵鍋還是熟鐵鍋，在烹饪的過程中加入的調味料如醋、堿都會使得鐵鍋表面的氧化鐵（其實就是鐵鏽）進入食物，鐵鏽就會容易氧化成三價鐵，三價鐵是不易被人體吸收的，還會增加肝髒排毒的負擔。

【不鏽鋼制品】★★★

不鏽鋼金屬性能良好，目前市場上304的不鏽鋼是最好的，它不僅美觀，易清洗，傳熱快，還能達到不生鏽的效果，制成的餐廚具美觀耐用。但是不鏽鋼長期接觸酸、堿類物質，會起化學反應導緻重金屬析出，其表現通常為鉻超标，六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一,是國際公認的緻癌金屬物之一。

【鋁制品】★★

鋁制餐廚具無毒輕巧，但長期使用，會加速人體衰老，對人的記憶力也不利。所以鋁制餐廚具最好不要燒煮酸性、堿性食材，也避免用來存放飯菜和含鹽菜肴。

【钛制品】★★★★

獨特的钛制品有溫潤光澤、質地細膩、材料重量輕巧、永不生鏽、炒菜少油煙等衆多優良特性。钛制品性質穩定，美觀度高，使用方面幾乎無禁忌。

純钛廚具的優缺點（什麼材質的廚具做飯更香更健康）2

科普羅藍鑽钛鍋

了解钛是什麼？

钛，化學符号為Ti，是一種銀白色稀貴金屬，重量輕、強度高、具金屬光澤，钛及钛合金擁有穩定的化學性質，耐高溫、耐低溫、抗強酸、抗強堿，與人體有很好的相容性，廣泛應用于太空、海洋、醫學等領域，被稱為“智慧金屬”“生物金屬”“太空金屬”。

純钛廚具的優缺點（什麼材質的廚具做飯更香更健康）3

钛是世界上已知唯一對人體無毒害作用的金屬成分，對人體的友好度高達99.99%，已經被很多人認可。采用钛金屬的人造骨骼關節，雖然價格高昂，但植入體内無毒安全，無過敏反應，并且可永不摘除。由此可見，使用钛制品餐具/廚具，比使用其他傳統材質更健康。

純钛廚具的優缺點（什麼材質的廚具做飯更香更健康）4

純钛廚具的優缺點（什麼材質的廚具做飯更香更健康）5

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