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全脂脫脂怎麼做酸奶

生活 更新时间:2024-12-26 07:07:49

全脂脫脂怎麼做酸奶?将脫脂牛奶加熱,直到到溫熱,然後加入原味酸奶攪拌均勻,今天小編就來聊一聊關于全脂脫脂怎麼做酸奶?接下來我們就一起去研究一下吧!

全脂脫脂怎麼做酸奶(全脂脫脂奶做酸奶的方式)1

全脂脫脂怎麼做酸奶

将脫脂牛奶加熱,直到到溫熱,然後加入原味酸奶攪拌均勻。

将牛奶和酸奶輕輕攪拌均勻,攪拌時産生的泡泡用勺子撇幹淨。

把攪拌好的牛奶酸奶液放入酸奶機中,插上酸奶機的電源,發酵6-8小時。

發酵完成後,放入冰箱冷藏一晚會凝固得更好。

低脂牛奶可以做酸奶,但是做出來的酸奶品質上會差一些。因為酸奶發酵之後,影響酸奶品質的是酸奶中脂肪酸的含量,而脂肪酸的含量取決于牛奶中脂肪的含量,低脂牛奶恰恰是把脂肪含量降低了的牛奶。

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