在經曆了艱難而魔幻的2020年，我們看清了一些事，明白了一些道理，也愈加的懂得健康的重要性，越來越重視營養的補給，維C就是其中一個重要的元素，于此，我們在生活中常常有意的多吃木瓜、猕猴桃、草莓等維C含量較高的水果，但其實要想補充大量維C，還得看我們的貴州刺梨。

刺梨（Rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木缫絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生于海拔500~2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，是貴州的天然野果，味甘微酸，釀酒極香。

據科學研究，刺梨主要含有下列營養物質，包括：①碳水化合物：刺梨果實中礅水化合物的總量約為13%，主要成分為纖維、蔗糖、葡萄糖、果糖等。其中纖維素的含量為4%-7%，蔗糖為1.4%-3.5%，葡萄糖為0.1%-0.9%，果糖為0.6%-1.2%；

②蛋白質及氨基酸：蛋白質為0.6%-0.7%；氨基酸類包括天門冬氨酸、蘇氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸和精氨酸等18種氨基酸。其中8種是人體必需氨基酸，2種是半必需氨基酸；

③維生素及單甯類：主要有維生索C、維生素P、維生素B族(維生素B1、B2等)、維生素E、葉酸和胡蘿蔔素等多種維生素及單甯酸，其中維生素C含量較高。

營養學家羅登義、宋圃菊教授檢測發現，每100克刺梨果肉含維生素C2075～2725 mg，是蘋果的800倍、香蕉的400倍、紅桔的100倍、西紅柿的22倍、猕猴桃的10倍，稱“維生素c大王”，雄居一切水果、蔬菜之冠；④微量元素：主簧有鐵(Fe)、鋅(Zn)、锶(Sr)、硒(Se)、铷(Rb)、錳(Mn)、銅(Cu)、钴(Co)、鎳(Ni)、氟(F)、鋁(A1)、釩(v)、矽(Si)等。其中Fe、Zn、Se、Mn、Cu、Co、Ni、F、V和Si為人體必需微量元素；⑤酶類：主要有超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化物酶等。

2020年6月8日，貴州刺梨公共品牌及系列标準發布會在貴陽成功召開的，發布會上，貴州省中國科學院發布貴州刺梨功效研究情況。經研究發現，貴州刺梨比較适宜女性、中老年人、寶媽媽與孕婦、重大疾病術後恢複人群、亞健康人群、兒童青少年等人群的食用。

通過科學研究表明，刺梨及制品安全無毒、可較長期服用，适用人群廣泛。而貴州是種植刺梨最多的省份，其刺梨種植面積達200萬畝，呈現出刺梨品質優、産品種類齊全等特點，更重要的是其維C含量居水果界之首，所以，補充維C，記得吃貴州刺梨。

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