陰米是什麼米?陰米是加工過的一種米,用糯米蒸熟後陰幹而成,陰幹過程中要把黏在一起的熟糯米團掰散,讓米粒顆顆分離,下面我們就來聊聊關于陰米是什麼米?接下來我們就一起去了解一下吧!
陰米是加工過的一種米,用糯米蒸熟後陰幹而成,陰幹過程中要把黏在一起的熟糯米團掰散,讓米粒顆顆分離。
陰米是具有地域特征的食物,通常在川渝、湖南、湖北等地可以見到。陰米已經是熟的,因此煮粥需要的時間較短,是一種健康的快餐。
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