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正宗韓廚炖鲅魚

圖文 更新时间:2025-02-04 12:52:01

正宗韓廚炖鲅魚?燕麥魚一條1.5斤,蔥10克,姜10克,香菜20克,芹菜20克,幹蔥15克,蒜15克,滿漢廚禦廚湯王5克,滿漢廚味香菇膏10克,海天生抽10克,鹽三克,味精5克,花椒5克,大料5克,溫水1千克,下面我們就來聊聊關于正宗韓廚炖鲅魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

正宗韓廚炖鲅魚(絕味手撕燕鲅魚)1

正宗韓廚炖鲅魚

燕麥魚一條1.5斤,蔥10克,姜10克,香菜20克,芹菜20克,幹蔥15克,蒜15克,滿漢廚禦廚湯王5克,滿漢廚味香菇膏10克,海天生抽10克,鹽三克,味精5克,花椒5克,大料5克,溫水1千克。

鲅魚去除内髒,沖洗幹淨,放入蔥,姜,香菜,芹菜,幹蔥,蒜,禦廚湯王,香菇膏,生抽,鹽,味精腌制三小時。

将腌制好的魚放入烤箱,上溫度220度,下溫度200度,烤制30分鐘去除。

将1000克水加熱,放入花椒大料,浸泡10分鐘,等待汁水冷卻,放入烤制好的鲅魚,冷藏浸泡二十分鐘取出,用手撕成條絲狀,裝盤即可。

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