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粉條炖凍豆腐怎麼做

圖文更新时间:2024-12-18 23:13:50

大家好，我是大叔，今天還是繼續推薦東北美食，東北當冬天冷，那還是吃炖菜比較溫暖，東北的冬天正是吃酸菜的時候，自家腌的酸菜已經好了了，正好家裡還有凍豆腐，和粉條一起一鍋炖了吃，别提多香了，好了閑言少叙，開始推薦教程

主料凍豆腐450g，酸菜300g，

輔料

油适量

鹽适量

豬肉适量

粉條适量

醬油适量

蔥适量

花椒面适量

凍豆腐炖酸菜粉條的做法

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）1

酸菜洗幹淨，切細絲。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）2

凍豆腐從冰箱拿出來解凍。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）3

豬肉切片。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）4

粉條用溫水泡半個小時。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）5

蔥切蔥花。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）6

鍋中放适量的底油，燒開，下豬肉。

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下入蔥花，翻炒。

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再下入酸菜。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）9

加入适量的花椒面，翻炒均勻。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）10

倒入适量的清水。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）11

凍豆腐倒入鍋中。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）12

加入适量的醬油。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）13

再下入粉條，然後大火炖。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）14

炖十五分鐘後，加入适量的鹽，繼續炖。

粉條炖凍豆腐怎麼做（舌尖上的新年--東北酸菜凍豆腐炖粉條）15

湯汁炖至很少時即可出鍋。

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