牧草是指供飼養的牲畜食用的草或其他草本植物，其再生力強，一年可收割多次，富含各種微量元素和維生素。

牧草是發展畜禽生産，特别是草食家畜生産的基礎，牧草中不僅含有家畜必需的各種營養物質，還含有對維持反刍家畜健康特别重要的粗纖維，這是糧食與其他飼料所不能替代的。

為了生産優質的牧草，并提高産量，提升農牧民收益，本期為大家介紹牧草種植及機械化收獲工藝的相關知識。

我國是世界上草原資源豐富的國家之一，草原總面積近4億hm2（60億畝），位居全球第二。其中可利用草地面積約3.1億hm2（46.5億畝），每年産草量4億t以上，但是仍不能滿足我國畜牧業發展的需求，每年需大量進口優質牧草。

按生長周期來劃分，牧草可分為一年生和多年生；按栽培方式，可分為天然牧草和人工栽培牧草；按牧草科屬類型，主要有豆科、禾本科、菊科、莎草科、紫草科等。

豆科牧草有紫花苜蓿、沙打旺、三葉草、三葉豆、雞眼草等，禾本科牧草有牧70黑麥草、墨西哥玉米、皇竹草、梯牧草、鴨茅、六月禾、細麥、羊茅、棕葉、狗尾草等，其中豆科牧草種植較多。

種植面積較大、高産的牧草有紫花苜蓿、沙打旺、串葉松香草、甜象草、牧70黑麥草、墨西哥玉米和俄羅斯飼料菜等。

其中紫花苜蓿是世界上栽培最早的牧草，因其蛋白含量較高，又稱“牧草之王”，各國均大面積種植。紫花苜蓿為豆科多年生草本植物，一般壽命5～7年，生長2～4年最盛，年産鮮草量30～60t/hm2（2～4t/畝），具有較強的抗旱和耐寒性。

牧草播種時，要選擇土壤比較肥沃、深厚而且排水性較好的土質，播種前對土壤進行深翻或深松，使土質疏松，增加透氣性。牧草種類要求草質好、産量高、可以多季收割、生命力強、對牲畜營養價值高并提高牲畜肉質的品種。

牧草播種季節可分為春播、夏播和秋播，具體播種時間要根據溫度、水分、牧草的生物學特性、田間雜草危害程度和利用目的等因素而定。幹旱地區主要考慮土壤墒情，寒冷地區重點考慮牧草的越冬性。牧草常用的播種方式有條播、撒播、飛播、帶肥播種和犁溝播種等。

條播指每隔一定距離将種子播種成行，并随播随覆土。濕潤地區或有灌溉條件的地區，行距一般12.5cm左右；在幹旱條件下，通常采用30cm行距；收牧草種子用的草地，行距一般為45～100cm。

撒播是把種子均勻撒在土壤表面，然後輕耙覆土。寒冷地區可在冬季把種子撒在地面不覆土，借助結凍和融化的自然作用把種子埋入土中。

飛播就是利用飛機播種牧草，具有播種速度快、作業面積廣、生産成本低、落籽均勻等特點，适宜在集中連片的大面積退化、沙化草原或新開發的南方草地山區實施。

帶肥播種是在播種時，把肥料施于種子下面，施肥深度一般在播種深度以下4～6cm處，主要是施磷肥。

犁溝播種可在幹旱和半幹旱地區、地表幹土層較厚的情況下應用，方法是使用機械開溝，将種子撒在犁溝的濕潤土層上，犁溝不耙平，待當年牧草收割或生長季結束後耙平。高寒地區也可用這種方法播種，提高牧草的越冬率。

牧草收獲是一項季節性強、勞動強度大的作業環節，同時收獲也是影響牧草質量、産量、效益的重要因素，主要有人工收獲、半機械化收獲和機械化收獲等方式。

研究表明，牧草機械化收獲與人工收獲相比，可提高勞動生産率25～50倍，降低作業成本40%～60%，減少牧草營養損失60%～80%，提高牧草産量，同時利于牧草的安全儲存和次年再生。

牧草機械化收獲全過程一般都是由幾道工序組成，因此形成了牧草機械化收獲工藝系統，一般可分為散草收獲工藝、壓縮收獲工藝和青飼收獲工藝。

散草收獲工藝由割草、集草、垛草和運草等工序組成，采用分段式作業方式，其特點是各作業工序所用機具簡單，對操作人員的技術要求不高，生産率低，勞動強度大。

壓縮收獲工藝是在割草、集草工序後，采用相應的設備對牧草進行打捆、集垛或壓塊的收獲方式，主要有撿拾打捆收獲、固定打捆收獲、撿拾集垛收獲和田間壓塊收獲等工藝。

青飼收獲工藝是為了生産青貯飼料或者直接進行青飼時所采用的收獲方式，主要包括分段法和聯合收獲法兩種工藝。分段收獲由割、摟、運、切、貯等工序組成；聯合收獲是利用青貯飼料收獲機一次完成牧草的收割、切碎和裝載等作業工序。

牧草收獲全程機械化包括收割（壓扁）、收集調制、打捆、草捆撿拾、運輸和堆垛6個環節。

1. 收割（壓扁）

牧草收割是利用割草機将牧草以一定的割茬高度切割下來，并鋪于地表。牧草壓扁就是将牧草莖稈壓裂，破壞莖的角質層，使之暴露于空氣中，加速莖内水分散失，縮短幹燥期，促使牧草莖稈與葉片的幹燥速度接近同步，并達到均勻幹燥的效果。

常用的機械有割草機、壓扁機、割草壓扁機或割曬機。割草壓扁機集割草、壓扁功能于一體，牧草收割、莖稈壓扁、鋪成草條等作業一次完成。

2. 收集調制

牧草在田間的基本調制方法是成條幹燥和攤散幹燥，包括攤行、翻草、摟條、翻條、并條等攤曬翻曬作業，主要是使牧草均勻地攤曬在田間。常用的機械有摟草機、攤曬機等，攤曬機又可分為攤行機、翻草機、攤條機、翻條機。

3. 打捆

打捆是利用打捆機将松散的牧草壓成一定密度、形狀的草捆，以便于運輸并長期保存。按照草捆的形狀，打捆機可分為圓捆打捆機、方捆打捆機。目前市場上還有打捆包膜一體機，即打捆後将草捆包膜，便于草捆存儲。

4. 草捆撿拾、搬運與堆垛

從田間将草捆撿拾起來搬運到運輸車上，運到指定場所後，再将草捆卸下并堆成垛。常用的機械有多功能搬運機、草捆撿拾車、運輸挂車等。

1. 适時收獲

不同品種的牧草，其适時收獲期不同，應根據實際情況來定。但要注意，收獲過早會降低牧草産量，同時由于牧草濕度較大不利于儲存；收獲過遲牧草中木質素增加降低牧草營養成分，降低适口性。

2. 割茬高度合适

茬高度應在不影響牧草次年生長的情況下低割，一般情況下，天然牧場留茬4～5cm，人工種植牧場留茬5～6cm，晚秋收獲牧草留茬6～7cm。

3. 收獲牧草濕度适宜

收獲牧草濕度适宜。如收獲幹苜蓿草和燕麥草的适宜濕度推薦值：苜蓿草在開花數未達到10%開始割草，摟草40%～50%；燕麥草在包漿時割草，攤曬60%-70%，摟草35%～45%，小方捆和圓捆17%～20%，大方捆14%以下。同時還要避免雨淋和長時間日曬。

4. 降低損失和污染

在牧草收獲各作業環節中，收獲機具對牧草的作用強度要小，以減少損失；此外，牧草中的雜質物和污染物要少。

5. 适宜的收獲工藝

據當地牧草的自然條件、牧草的類型、運輸距離和運輸方式、飼喂要求、經濟基礎等，因地制宜選擇相應的收獲工藝和機具系統，提高牧草收獲過程的生産率和經濟效益。

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